区教育局开展学校食堂专项检查 |
| 时间：2024-01-23 19:58:40 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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为筑牢校园食品安全防线，护航在校师生饮食安全，近日，区教育局开展了中小学食堂突出问题专项检查。
在机关幼儿园星湖实验园，食品安全检查组对食堂烹饪间、消毒间、备餐间、原料库的卫生及硬件设施、留样记录等方面进行了重点检查。
区教育局食品安全检查组成员
周锋：燃气安全
刀具的摆放，食物留样等等，这个幼儿园查下来各方面都比较规范，做得比较好。
随后，检查组一行人来到省武高，对食堂管理进行详细检查，并对人员管理、采购记录、原材料验收、日常消毒记录、五常管理等工作进行了详细询问。据了解，省武高目前三个年级共三千多人，分六个批次进行错峰用餐。食堂全部纳入省“阳光食堂”平台管理，录入信息真实，“日管控、周排查”制度落实到位，各类预警处置及时。
省武高副校长
马骏：存放粮油的，存放冷藏冷冻（食物）都是分开的，每天安排食堂安全员对货物进行验收，每天也会检查烹饪
加工各个环节，每一道菜都放在留样冰箱里，如果有问题我们可以及时来检查 检测
区教育局食品安全检查组成员
王龙：要求学校做到严把食材进出口关，规范食堂操作管理，让学生吃得开心，让家长放心
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