菜场购买蔬菜 纸巾一擦“掉色” |
| 时间：2024-12-17 20:23:39 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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民以食为天，食以安为先。最近有不少市民向我们反映，在湖塘消费品综合市场购买的蔬菜，菜叶上有蓝色的斑块，回家一煮，锅里会出现蓝色液体，怀疑是农药残留。那么，事实到底怎样？新鲜蔬菜为何会“掉色”呢？来看记者调查。
12月16日上午，记者来到湖塘消费品综合市场蔬菜区，在不同的摊位上分别购买绿叶蔬菜。当记者询问煮食蔬菜会不会出现蓝色液体时，有经营户这样表示。
湖塘消费品综合市场蔬菜经营户
外地运来的大蒜，你看得出的，叶子青的，青的变蓝（记者：为啥？）他放颜色的，你搞不清楚的，就是蓝色的（记者：那个蓝色到底是什么？为什么菜烧出来是蓝色的？）他就是运过来的时候怕它（蔬菜）烂嘛
湖塘消费品综合市场蔬菜经营户2：
烧出来蓝色嘛，是质量不过关，说明那个菜不好…外地的大蒜我都不敢拿，一把的那种，大捆大捆的就是那种，千万别上当。
看来，在经营户眼中，这并非稀奇事。当天，在记者花费25元购买的蔬菜中，一些外地菜上有明显的蓝色液体斑块。
记者
施劼婧
我左手边的这一批菜就是我们刚刚在菜市场购买的，有菠菜、大葱，还有我们平时用得比较多的大蒜，在这个大葱上，用纸巾这样轻轻一擦，上面就会出现这种蓝色的物质。至于这个残留的东西到底是什么，等会我们回到市场的快检中心区进行农残的快检，看看有没有超标，会不会对人体造成危害。
湖塘消费品综合市场快检室工作人员
就拿这一根，摘下来…有可能是蜗牛粉，蜗牛爬会咬（菜叶）（记者：防虫的药吗？）是的，如果真是蜗牛粉的话，不影响，你回家洗洗，浸浸泡泡，洗干净就不影响了。我帮你检测看一下。（记者：能检测出是什么（农药）吗？）测不出农药品种，只知道（农药残留）有没有超标。
15分钟后，检测结果虽然显示为阴性，但农药残留值超过了40%。由于快检无法确认是哪种农药，随后，记者将该情况向市监部门进行了反映。
区市场监督管理局食品安全监管科科长
刘扬
后续我们会对这批蔬菜加强抽检，另外一个加强溯源管理，对它的上游进行追查，如果发现有问题产品的话坚决下架。
市监部门表示，后期会详细检测此类蓝色物质，并进行公告，确保市民“舌尖安全”。对此，本栏目也将继续关注。
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