洛阳镇岑村村：热闹做糕团 “年味”蒸出来 |
| 时间：2024-01-16 19:50:17 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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到了腊月，年就近了。在洛阳镇岑村村，一年一度的糕团季也正式开启。做团子、蒸年糕、发福利，村民们欢欢喜喜准备过大年。
在岑村的大米加工厂内，村民们分工合作，切萝卜、绞馅儿、和面、包团子、上笼蒸……一道道工序有条不紊。做团子用的米粉是村合作社出产的优质米粉；馅料用的是霜降后的萝卜，刨成丝后加盐搅拌，配合现炸的猪油渣做馅，香而不腻。
洛阳镇岑村村民
吴小琴：把萝卜丝弄散之后，等会再把肉拌进去。这样搅拌就均匀了。
现场，不论是做糕团、蒸糕团，还是包装，都是村里60多岁的老年人，经验丰富，手脚利索，每天可以制作2000多个团子。
洛阳镇岑村村民
刘桂珍：有的时候讲讲家常，然后再说说做团子容易不容易，很开心的。
岑村共有26个村民小组，3000多人。临近岁末，岑村总共要制作四万多个团子、6000多条年糕，分批发放给村民们。
洛阳镇岑村同一村民小组组长
许建国：每人15个团子，2条糕，村民每年分福利，也有指望了。
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