《市监之窗》区市场监管局嘉泽分局开展小作坊食品安全检查 |
| 时间：2022-07-19 19:25:04 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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日前，区市场监管局嘉泽分局开展小作坊食品安全检查，进一步规范辖区内小作坊的经营行为，消除夏季食品安全隐患，保障人民群众吃得安心、放心。
区市场监管局嘉泽分局工作人员首先来到了锁林嘉泽鸭头的生产车间内，详细检查了其库存的食品及原料，查看其是否存在变质或者超过保质期的情况。经检查，该车间内整洁卫生，工具、货物有序摆放，其产品都为现做先卖，并未发现食品安全问题。
锁林鸭头第三代传承人
蒋国华
逢年过节一天可以卖几百斤鸭头，平时生意也不错。去年生产车间改造了一次，地方更加宽敞，也更加干净整洁。
在蒋师傅卤味门店内，工作人员查看了其出货票据、从业人员健康证等内容，要求商家进一步完善登记管理台帐、将加工好的凉菜进行保鲜膜覆盖，以免出现被污染的情况。
区市场监管局嘉泽分局监管二科科员
郑松
下一步，我们将持续加大对食品小作坊的监督检查和抽检力度，不断提升辖区内食品小作坊的整体管理水平，增强人民群众的安全感、获得感。
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