乔俊杰在调研食品安全工作时强调 筑牢食品安全底线 守护群众舌尖安全 |
| 时间：2021-09-22 21:31:20 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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今天上午，区委书记乔俊杰率队调研我区食品安全工作。他指出，民以食为天，食以安为先。食品安全始终是我们的生命线，全区上下要贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，切实把人民生命安全和身体健康放在第一位，全面落实“四个最严”要求，持续加大监管执法力度，坚决筑牢食品安全底线，守护好人民群众“舌尖上的安全”。副区长贾东参加调研。
乔俊杰一行首先来到牛塘合和圆缘食品加工厂，深入生产车间、原料仓库等，了解企业履行食品安全主体责任、落实食品安全制度的情况。合和圆缘成立于2013年，集中央工厂、连锁门店、互联网电商于一体，主要经营蛋糕、面包、中西点、伴手礼、简餐等健康食品，现有员工300多人，开设直营连锁门店12家。乔俊杰指出，合和圆缘是我区中高端食品加工厂的典范，要紧抓食品安全，守好安全底线，打响食品品牌。
在常州市思迈尔餐饮管理有限公司，乔俊杰详细询问了中央厨房的操作流程，并检查公司台账。乔俊杰指出，保障食品安全不仅是生产者的责任，在食品流通、销售过程中，也要建立健全食品安全信息追溯管理体系，进一步发挥“来源可查、去向可追、责任可究”的全链条功能，相关部门与企业齐抓共管，严格落实层层责任，做到源头可控、过程可管，将老百姓的吃饭问题解决好。
调研中，乔俊杰强调，食品安全直接关系民生福祉，是武进经济社会高质量发展的必然要求。在从严从紧、落实落细疫情防控各项工作的基础上，各级各部门要充分认识食品安全工作的重要性，全面落实党政同责的工作要求。食品生产经营单位要切实履行食品安全及疫情防控主体责任，加强行业自律，严格执行制度，将食品安全理念渗透到每个工作环节；落实责任，从细节入手，严格开展食品安全自查自纠，及时发现和消除食品安全风险隐患。市场监管部门要认真履行职责，加大日常监管力度，依法依规做好食品安全监管工作，同时，科学精准抓好国庆期间疫情防控工作，确保人民群众安全快乐过节。
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