武进区市场监管局全力保障高考食宿安全 |
| 时间：2020-07-03 20:32:27 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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武进区市场监管局全力保障高考食宿安全
连日来，区市场监管局也对高考考点、食宿点以及周边食品经营单位进行了监督检查和风险排查，重点查看学校食堂及供餐单位的食品安全管理制度落实情况，确保高考期间食宿安全。上午九点半，区市场监管局湖塘分局的检查人员来到新苑宾馆后厨操作间，对蔬菜加工区卫生环境、仓库调味料保质期等情况进行了仔细检查，叮嘱工作人员在高考期间一定要提升思想认识，做好分类，记录好食材的购进渠道、生产日期等信息。
区市场监督管理局湖塘分局副分局长
陶春：人员资质方面、设施设备，包括应急预案、晨检制度，这都是我们检查的内容，目前我们对它的食品安全方面，检查结果是符合规定的，相对来说是比较放心的。
新苑宾馆已连续20年作为高考食宿点，今年将承接280名师生的饮食和住宿服务。考虑到疫情特殊情况，宾馆将在7月5号进行清场，并做好消毒消杀工作，7月6号师生要经过体温检测、现场消毒后方可入住，全面保障考生食宿环境安全。
武进区新苑宾馆有限公司董事长
陆英姿：他们是28桌用餐，我们就把这个大厅28桌的间距分开，菜品要求源头采购要检测、留样，用餐过程中用公筷公勺，菜品要求烧熟烧透。
今年，全区提供餐饮服务的单位包括三家宾馆和六所学校食堂，为了保障四千多名考生的餐饮安全，区市场监管局前期专门成立高考期间食品安全保障工作小组，制定保障工作方案，采取考前评估、考中驻点及全程监管的模式，从6月28号开始，对高考考点、食宿点及周边的餐饮单位进行全面检查，对发现可能存在的风险隐患问题，及时督促整改。目前，首轮检查已全部完成。
区市监局食品安全监督管理科副科长
沈媛：考试期间我们也会组织人员进驻到供餐服务点，进行全程的监督管理，同时实现现场的食品安全检测，来确保我们的原料和菜品制作过程的安全可靠。
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