《市监之窗》武进出台小作坊生产加工食品“负面清单” |
| 时间：2020-04-14 10:47:59 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
|
《市监之窗》武进出台小作坊生产加工食品“负面清单”
食品小作坊由于面广量大，存在“无证无照、环境脏乱差、食品质量低劣、一非两超”等突出问题，一直以来是食品安全监管的难点。近日，区市场监管局出台小作坊生产加工食品“负面清单”，降低我区发生食品安全事故的风险。
“负面清单”明确禁止食品小作坊生产加工乳制品、罐头制品、用勾兑工艺生产的酒类、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等，在此基础上，区市场监管局也对原有食品小作坊进行了详细排查并督促整改。
前黄杰兴面食加工厂是一家主要生产凉皮的小作坊，日产量在三千斤左右，今年3月经过区市场监管局前黄分局工作人员的指导，作坊对操作间进行了全面整改，将制浆间、原材料间、更衣室进行合理布局，使生产流程更加规范，自身形象进一步提升。
【同期声】区市监局前黄分局监督管理科科长
常英杰：我们要求他们从原辅料采购、生产加工、储存、销售等关键环节做好风险控制，通过指导帮扶，提升小作坊食品安全管理水平，引导具备条件的小作坊申请食品生产许可，推进生产加工的规模化和规范化。
根据《江苏省食品小作坊整治提优工程实施方案(2020-2022年)》要求，到今年11月底，食品小作坊建档率要达到100%，登记办证率要达到98.5%。区市场监管局将按照整改一批、取缔一批、提升一批、示范一批的要求，结合“负面清单”，运用市场机制倒逼食品小作坊规范生产加工行为，打击非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，坚决取缔食品生产加工“黑作坊”，实现小作坊食品安全和行业水平同步提升。
【同期声】区市监局食品安全监督管理科副科长
刘扬：对于不符合登记条件以及在负面清单以内的食品小作坊要坚决予以取缔，对存在一些违法违规行为的小作坊要坚决依法查处，不符合条件的涉嫌违法的要移送公安机关。
|
|
|
