今天我们将迎来二十四节气中非常重要的一个节气——冬至,这也是2016年的最后一个节气。自冬至开始,我国进入“数九寒天”,即人们常说的“进九”。
冬至日的正式到来意味着一年中最寒冷的日子即将开始,也就是进入“数九寒天”。今天的一场小雨也给冬至蒙上了一层浓浓的寒意。
市气象台副台长 雷正翠:冬至过后,冷空气也将十分的活跃,从今天开始将有一股冷空气影响我市,到27日,还有一股较强的冷空气来袭,届时的将温度将达8℃以上。
“数九”又称“冬九九”,“数九”从每年冬至当天开始计算,每9天为一个单元。今年12月21日进入“一九”,2017年3月3日进入“九九”。“出九”之后,我国各地将迎来春暖花开。随着冬至节气的到来,大雾并没有就此离去,今天上午06时36分,市气象台发布大雾黄色预警信号。常武地区不少地方出现了能见度小于500米的大雾,这也给市民的出行带来了极大的影响。
市气象台副台长 雷正翠:今天早上起,空气中的相对湿度就达到了100%,水汽条件非常好,加上冷空气,就形成了锋前雾。
冬至大如年 习俗知多少
从古至今,冬至不仅是节气,更是节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,在我们常武地区,流传着众多与冬至相关的习俗。
说起冬至,大家首先想到的一定是一个菜名,那就是“胡葱笃豆腐”。冬至前一夜,吃上一碗热腾腾的胡葱笃豆腐,寓意着一年来一清二白做人;有人则是抱着“若要富,冬至隔夜要吃胡葱笃豆腐”的求富信念来吃这道菜;还有人深信冬至隔夜要吃“胡葱笃豆腐”,来年有个好收成。
除此之外,有些老常州人也讲究“冬至馄饨夏至面”的说法。常州人冬至夜吃“馄饨”,寓意吃掉“混沌世界”,让世界变得神清气爽、更加美好。在常州有俗语称道“冬至吃汤圆,全家得团圆”,因此不少人在冬至会吃上一些汤圆。改革开放后,常武地区的各家各姓都开始修家谱,家谱上的成员就会选择在冬至这一天进行集体祭祀仪式。在我国的其他城市,冬至这天还会有喝羊汤、拜师等习俗。
冬至进补重在补肾固阳
今天是冬至,俗话说:“冬令进补,春季打虎。”意思是在冬季进行适当地调补,将“精气”存储于体内,来年春季不容易生病。那么冬至适宜吃些什么来进补呢?一起来了解一下。
冬季人体的阳气潜藏于体内,容易出现手足冰冷,气血循环不良等情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。
武进科教城伏羊村副总经理 张冰冰:羊身上的品种有很多,比如说鱼汁羊肉、羊蝎子、麻辣羊蹄、地锅羊肉这些有很多品种,能满足不同喜好口味的客人,看客人喜欢什么样的,温汤的、爆炒的、有汤有素这样子。
除了羊肉进补之外,市民朋友还可以选择有养心除烦作用的小麦粥,益精养阴的芝麻粥,消食化痰的萝卜粥,益气养阴的红枣粥等。 |