环保达人刘穷在大讲堂上给居民们讲了环保酵素这一概念,那么如何制作呢?在刘穷的环保酵素工坊里,她和环保志愿者们一起为大家现场演示了制作方法。
在环保酵素工坊门口,两名环保志愿者正在将菜叶切成小片。满满两筐菜皮,都是菜场里的“垃圾”。
【同期声】环保志愿者:菜场卖菜的有弄下来的不是太好的叶子,可以到他们那里去拿。然后自己家买的菜,摘下来不好的叶子也可以积累下来。
【现场】同期声:刘穷:糖和水的比例是1:10,我现在是25斤水,要放多少糖?2.5斤对的啊。
将红糖、果蔬皮、水以1:3:10的比例放入桶内,用塑料薄膜封住桶口,静止三个月,酵素就能完成。不过,刘穷提醒大家,这做酵素的桶有讲究。
【同期声】刘穷:一定不能用玻璃材质的,会爆炸的。要用可以伸缩的材料。
据了解,作为江苏省首批15名环保形象大使之一,传授酵素的知识现在成了刘穷生活的最主要内容。
【同期声】刘穷:2013年的时候我接触到这个环保酵素以后,我觉得这个特别好,一个它能让垃圾大量的减量,而且做出来的东西我们人可以用的。我们固定的每个周三在这里制作,我希望大家都来做这个环保酵素。 |