技能竞赛是提高职工技能素质的重要载体，11月23日，常州嬉戏谷维景国际大酒店首届职工技能大赛开幕。

餐桌上，碗碟间距多少才合适？斟酒倒水如何做到一滴不漏？在中餐摆台和斟酒服务里，这些看似简单的问题，其实都有明确的标准，有些甚至精确到厘米。这可绝不是说说而已，在常州嬉戏谷维景国际大酒店首届职工技能大赛上，选手们围绕着一张张餐桌，严格按照操作规范，一丝不苟地完成从台布铺设到斟酒的全部流程，而评委则对选手的仪容仪表、操作姿态、用时等进行综合评分。

【同期声】常州嬉戏谷维景国际大酒店职工 单催娣：器皿跟器皿之间，尽量不要发出太大的声响，还有一个因为是饮食方面，一定要避免餐具器皿落地，这是必须要避免的，另外的话就是说，作为服务人员，你的仪容仪表也非常重要

常州嬉戏谷维景国际大酒店首届职工技能大赛，分设中餐摆台、前台接待、财务点钞、消防技能、西厨刀工、中厨炒菜等10个比赛项目，餐饮部、前厅部、财务部、保安部等部门职工全员参与，同时，鼓励职工跨工种参赛，培养一专多能型人才。

【同期声】常州嬉戏谷维景国际大酒店职工 蒋南英：我在维景是一名传菜员，为什么参加这次比赛，我想提高一下自己的技术，跟他们多学习学习，可能我会转换角色，一起做服务员

常州嬉戏谷维景国际大酒店开业不到1年，现有职工331名，其中一半以上在服务一线，但很多人从业时间不同、地域不同，业务水准也不尽相同。为了多方位的展示行业形象、提升职工技能水平，酒店按照国家职业技能的要求，设置了非常细致的评分标准，让选手们在操作过程中更加注重细节，不断改进和提高服务质量。

【同期声】常州嬉戏谷维景国际大酒店总经理 邓妍：利用这一次全员技能大赛，我们想规整一下我们整个酒店的一个规范和一些服务质量，一切从专业出发，真正让客人有宾至如归的感觉