作为一个吃货,经常被问到的问题是:你觉得什么样的东西最好吃。而我的回答总是:妈妈做的菜最好吃。你是什么地方的人,就喜欢什么地方的菜。
母亲的慰藉和家乡菜的味道是每一个人心中最柔软的存在,山珍海味飞禽走兽,昂贵有余不过尔尔,真正让人留下记忆的恰是那些稀松平常的家常菜式。
中国地域辽阔,不同的地域形成了不同的美食,对于母亲的家常菜,每一个人都有话说,比如我们武进著名的湟里牛肉相信每一个吃货都有不同的眷恋滋味,有人爱吃红烧、有人喜食凉拌,但不管哪个流派,武进人爱吃的原料始终是那口味纯正、自然清香的湟里牛肉。
抑或是横山桥百叶?寨桥老鹅?哪怕,仅仅是乡镇细微拐角处,某个不知名的土菜馆里的酸辣土豆丝?
家乡味易寻,最正宗的却难找,哪一家土菜馆的菜最好吃、最让人感动,相信我们每一个人心中都有一个标尺:
究竟哪一家土菜馆
才是你心目中代表正宗武进味道的土菜馆呢?
即日起,由常州·绿地香奈置业有限公司赞助,武进区商务局、武进电视台、武进日报社、武进烹饪协会联合举办“西太湖创客杯·武进十佳土菜馆”评选活动正式启动,共同发掘最具武进地域特色的土菜馆。
本次活动采用推荐和自荐的方式进行报名。
报名时间截至2016年11月15日,联系电话:86050111、13912331001。报名结束后,组委会将对报名单位进行甄选,确定20家候选土菜馆名单,并向社会公布。
后续走访
11月中旬起,《生活连线》记者还将一一走进候选土菜馆采访,全面报道展示土菜馆特色及人文故事,同时还将组织观众、网友走进候选土菜馆试吃、评价。最终的“武进十佳土菜馆”将采用专家评价、试吃达人评价和网友投票评价相结合的评分办法产生。
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