盘点中国住宿业在即将过去的2016年的发展和变化，可圈可点之处颇多，值得梳理，也引人思考。
2016年带给我们最大的欣喜是标准住宿业态整体上有所回暖，业绩明显回升。这给一直处于寒冬中的酒店人带来了些许温暖，也让大家看到了行业走出低谷的曙光。
一方面，以上海、北京为代表的发达地区星级酒店房价和入住率双双大幅上涨，市场回暖在长三角和珠三角地区表现尤为明显；另一方面，东、中、西部酒店市场差异明显，冷暖明显不均。
以酒店为主营业务的几大上市公司前三季度的业绩统计也完全支撑上述判断。总部和主要业务领域集中在东部地区的公司，前三季度不论是营业收入还是经营利润都比去年同期出现了显著增长。而位于中、西部地区的公司的营业收入和利润同比仍处于下降通道之中。
中、西部地区的酒店整体业绩在2016年仍无起色，主、客观原因皆存。客观原因是非政务类消费比重相对弱小，行业对政务活动存在着很强的依赖性，此类消费的多寡直接左右着酒店的业绩；主观原因是这种依赖性所导致的思维方式和行为方式已经根深蒂固，三年多来尽管市场剧烈变化，但这些定式总体上却还未充分调整。
需要特别指出的是，东部地区回暖的本质并不是政务活动的简单回归，而是倚仗高度市场化的商旅活动所致，这一点在上海表现得尤为突出。相关数据显示，上海市今年入境人数同比增长近7%，迪士尼平均每天入园人数在3.5万人次左右，加上连续不断的会展活动，上海平均每天商旅客人比去年日均增长近5万人次的估计并非虚言。以上海为代表的星级酒店业绩的快速回暖，正是浴火重生后的酒店市场结构重塑的缩影，也代表了住宿业未来发展的方向。
市场的回暖，也终止了星级饭店存量自2013年起连续三年下降的局面：2013年全国星级饭店存量为13293家，2014年下降到12803家，2015年继续下降至12327家。而2016年年底，这一数字又回升到了12608家。星级酒店存量回升给人的感觉是喜忧参半，对此，将在后面对2017年进行展望时再做论述。
二、并购重组，一浪高过一浪
2016年，中国酒店市场上出现了前所未有的并购浪潮，而且一浪高过一浪。锦江在法国收购卢浮集团，在国内先后收购了铂涛和维也纳集团；首旅酒店集团在收购了宁波南苑集团后又马不停蹄地实施了与如家集团的重组；海航集团先后收购了卡尔森集团和希尔顿25%的股权。三大集团的上述收购除动用了约合800亿元人民币的巨量资金外，也进行了十分复杂的资本运作设计，这种大手笔、高难度的收购在若干年前是不可想象的。系列收购活动显示中国一些酒店巨头的资本实力和市场运作能力确实今非昔比，同时也在中国酒店品牌发展和资本运作史书上留下了系列案例。
此外，境外的万豪集团大手笔收购了喜达屋集团，这两家集团的众多品牌在中国管理着为数不少的豪华酒店，也难免会对中国酒店的市场格局产生影响。当然，收购行为并不局限于标准住宿业。2016年途家先后收购了蚂蚁短租以及携程、去哪儿网旗下的民宿业务，此举使得非标住宿业态也没有缺席这场资本运作的大戏。
上述收购行为势必对中国住宿业的市场格局产生重大影响。这些影响主要集中在以下几个方面：
一是产业的集中度空前强化，锦江集团以超过6800多家酒店和近70万间客房的规模成为雄踞全球第五位的饭店集团，首旅酒店集团也以超过3000家的规模与位居其后的国内饭店集团拉开了距离。本土酒店集团更加分化，规模的差距也更加明显，其他酒店集团或许会最终放弃在规模上追赶锦江、首旅的努力。
二是中国资本从未如此大举走出国门、走向世界，不仅仅让国际同行们刮目相看，甚至使其在某种程度上产生了惊恐，不知道中国资本在未来将对国际酒店格局进行怎样的颠覆。而铂涛、如家先后从纳斯达克退市并回归A股，也引发了酒店界和资本界人士的关注和议论。
三是锦江、首旅的收购案例中都是国有资本成为主导力量，非公有制企业和外资企业成为被收购的对象，加之经济型酒店已过市场巅峰时期，于是业内业外也不乏对国进民退以及收购价格与价值的各种评论，褒贬皆有，众说纷纭。
但无论如何，酒店集团如此大规模的并购重组无疑是2016年中国酒店发展史上具有里程碑意义的重大事件。
三、变革深化，住宿业革命步入新阶段
2016年，非标准住宿业以燎原之势迅猛发展，速度之快令人目不暇接，非标准住宿（民宿、客栈、精品酒店、房车、游艇、亲子、养老、健康等）与传统的标准住宿（星级酒店、经济型酒店）共同形成了一个结构更加完整、业态更加丰富的中国住宿产业，中国住宿业革命步入了一个崭新的发展阶段。
我们说，住宿业革命是以非标准住宿的崛起为标志的，而在非标准住宿业中，民宿毫无疑问是最具代表性的一个细分业态。
作为旅游供给侧结构性改革的业态创新，民俗不仅补充和丰富了旅游住宿产品系列，也引领了一种全新的生活方式，引导了更加时尚的消费潮流，开创了全新的消费领域，提升了游客的消费体验；在助力旅游发展的同时，民宿还发挥着显著的社会效应，其在精准扶贫、美丽乡村建设以及农村产权制度改革等领域的作用已经得到彰显，而且还在不断深化；民宿还是大众创业、万众创新的具体实践，是跨界融合的产物，具有鲜明的互联网特征，共享经济、粉丝经济也在民宿业态得到了淋漓尽致的体现；民宿还是城市文明与乡村资源对接的平台，城市精英饱含激情，带着资金和技术，来到乡村开发和运营民宿，在情怀和商业的碰撞中，民俗也在悄然推动了逆城市化的进程。
2016年，民宿在全国出现了井喷式的发展，一改前些年个人投资、微型企业投资的模式，出现了政府推动、大型企业介入的新的发展方式。今年秋季，中国旅游协会民宿客栈及精品酒店分会正式成立，标志着这一全新业态的发展成果已经得到了市场和行业的高度认可。
与此同时，房车及房车营地、游艇等更加前卫的旅游住宿业态也在悄然间萌芽。
四、消费者迭代，技术进步导致认知改变
住宿业需求变化是由于消费者迭代而引发的，如今成为消费主力的一代年轻人已经不再满足于商家仍旧按照既定的思维和模式来提供传统的食宿产品，更不屑于接受陈旧的饭店规则和服务流程，而是在热烈地追捧那些突破陈规的、极具个性化和体验感十足的创新产品。对新一代消费群体来说，住宿单位似乎已不再只是一个单纯提供食宿的场所，而应该是一个场景。在这一场景中，经营者是在为满足用户对适合自身特有的生活方式而提供便利条件和周到服务，这就是2016年出现的对住宿业概念的最具颠覆性的认知。
互联网技术的发展极大地改变了酒店行业的营销模式，于是就出现了酒店所谓的“线上业务”。对此，很多酒店人不仅不够熟悉，甚至至今仍无意识。对于传统的酒店人来说，酒店业务就是抓好硬件和软件，这种认知一直是行业内公认的真理，根深蒂固。可是互联网（特别是移动互联网）的出现，使得过去构成酒店业务全部的硬件加软件萎缩成为今天酒店业务的局部，既线下业务，而酒店业务线下部分和线上部分的组合才是如今互联网时代酒店业务的全部。这也就意味着一些长期从事酒店管理的经验型领导者在互联网时代一下子变成了“半瓶子醋”和“二把刀”，而这种经验型高管在行业里人数不少。 |
