主播说新闻——黄焖鸡惊现24块鸡头 餐饮规范不容懈怠 |
| 时间：2026-05-11 20:47:59 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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5月9日，云南墨江一餐馆黄焖鸡中出现24块鸡头，引发消费者强烈不满，即便商家已免单，消费者依旧坚持要求市场监管部门介入。餐馆以“十几只鸡一起宰杀，食材未分均匀”回应此事，看似合理解释，实则暴露了后厨管理的严重疏漏。餐饮服务关乎消费者饮食体验与食品安全，合理配比食材、规范出餐流程，是商家最基本的经营准则。一盘菜集中出现大量鸡头，绝非简单的分配失误，更是商家缺乏服务意识、品控管理缺位的体现。
消费者在获得免单后，仍坚持维权，彰显了大众食品安全意识和维权意识的不断提升。当地市监部门迅速派员到现场处置，及时回应群众诉求，守住了食品安全监管底线。
食品安全无小事，餐饮经营更要守住良心与规范。商家需以此为戒，完善食材处理、出餐审核流程，杜绝此类问题再次发生。监管部门也应加强日常巡查，从严规范餐饮行业经营，切实守护消费者合法权益，让大众吃得安心、吃得放心。
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