寒意渐浓 羊肉消费“升温” |
| 时间：2025-11-10 20:27:55 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
|
秋冬季，吃一碗香气扑鼻的羊肉面或者一顿羊肉火锅，暖胃又暖身，成为不少食客的选择。下午五点，嘉泽镇茶泽街的一家羊汤店内热气蒸腾，浓郁的羊肉香气弥漫了整个街头。店主介绍，受天气影响，今年羊肉上市时间略晚于往年，从上周开始，一到傍晚，店内就座无虚席，而像烩羊肉、炸羊排、剁椒羊脑等热门菜品，更是早早售罄。
某羊汤店负责人
罗波
我们家羊汤都是早晨五点多起来熬制，客人的话六点钟过来吃羊汤
食客：烩羊肉是真的绝了，还有羊脑也要预定，如果天再冷一点的话可以点火锅，也有鱼羊鲜。
秋冬季是羊肉消费旺季，为抢占商机，商家们纷纷着力在羊肉的品质和烹饪方法上推陈出新，最大限度地保留羊肉的原汁原味。
某羊肉店负责人
王阿四
这些羊都是内蒙过来的，原材料一直坚持在木桶里煮，一个保温；第二个去腥。
|
|
|
