主播说新闻——油炸桑叶火了 吃桑叶是跟蚕宝宝争食吗？ |
| 时间：2025-04-23 21:58:29 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
|
最近不少“吃货”盯上了蚕宝宝的“心头爱”——桑叶。这道菜还贵得出奇，餐厅里一盘100克的炸桑叶售价30多元，高级一些的餐厅甚至要60多元。原来蚕宝宝吃的这么好！有网友评论：蚕宝宝吃了桑叶吐那么多桑蚕丝，是不是蛋白含量极高呢？作为蚕宝宝严选，桑叶的蛋白含量确实很高，粗蛋白高达30%以上。但是很严肃地告诉你，桑叶吃多了变成“蜘蛛侠”的梦想是不现实的。桑叶含有非常丰富的膳食纤维、氨基酸和黄酮类物质。最时髦的做法就是油炸，毕竟“万物皆可炸”。经过油炸之后的桑叶微微泛黄，散发独特的清香，大家还可以根据自己的口味搭配蘸酱。
有朋友说桑叶被我们给吃了，那蚕宝宝怎么办呢？此桑叶非彼桑叶，别急着去小区门口的桑树上薅。其实广东、广等地一直有吃桑叶的传统，现在饭店主推的桑叶是经过改良的品种，更适合人类食用。但它也有弊端，那就是原料稍显不稳定，因为桑叶生长过程中的季节性特别明显。比如北方年采摘期大多在每年四到十月，霜降之后的叶子只能制作茶叶。这就要求商家快速采摘、快速生产、快速销售。目前各大商家都在原材料上发力，争取提供更加美味的桑叶美食。但春天还没有结束呀，咱们不妨思考一下，下一个吃什么呢？
|
|
|
