《武尼同“新”再出发》新食创：创意果啤 用科技解锁新口味 |
| 时间：2024-12-02 20:28:23 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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靠山吃山，靠水吃水。坐落于尼勒克县·武进中小企业创业基地的伊犁新食创技术投资有限公司，凭借尼勒克丰富的水果资源和强大的研发实力，让啤酒也能解锁出更多新口味。本期《武尼同“新”再出发》，一起走进新食创。
作为“尼勒克伊犁州特色旅游农产品研究发展中心”的平台公司，新食创依托当地天然低氘水及大麦资源，研发了低嘌呤精酿啤酒生产技术、氮气二氧化碳置换技术，建设了年产1000吨精酿啤酒生产线，主要产品包括黄啤、黑啤、蔓越莓啤酒等。
中国农科院农产品加工研究所研究员
王玉堂
每个都是五吨的啤酒罐，里面放着的就是我们正在发酵的啤酒，尼勒克是全国的小浆果的一个优质的种质资源中心，所以我们明年会去陆续推出杏汁啤酒、苹果西达、蓝靛果啤酒等等一系列以果为基础的啤酒
投产两年来，新食创依靠优异的产品、多样化的选择不仅赢得了消费者的口碑，更荣获伊犁州创新创业大赛一等奖。2024年，企业预计产量将达400吨，同比2023年增长近4倍。明年，公司计划推出小容量瓶装果啤，进一步丰富产品线，努力实现产量和销量再翻番。
中国农科院农产品加工研究所研究员
王玉堂
援疆工作组为我们装修了厂房，采购了设备，这样的话把这个产品，从实验室里面的产品变成了一个真正上市的合法合规的产品，并且达到了今天的产量和销量。
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