又到板栗飘香时 |
| 时间：2024-09-12 20:49:20 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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欢迎回来。秋风起，又到板栗飘香时，香喷喷的糖炒栗子开始在大街小巷出现了，今年行情如何，来看报道。
今天上午，记者在中心城区转了一圈，看到多家炒货店将糖炒大栗放在了最显眼的位置，价格在每斤20元到29元左右，不时有顾客前来购买尝鲜。
顾客：昨天就买10元，怕不好吃，但回去尝了特别好吃，所以今天买了30元
市民：秋天要多吃些大栗，适当补脾和胃
泰州人李卫丽在湖塘花园街开栗子店已经十多年了，她告诉记者，虽然今年是栗子的丰收年，但受前期干旱天气影响，河北迁西板栗的品质要比往年差些。
商家
李卫丽：下锅之前还要再来挑一下，你看这都是晒斑，外面根本看不出来的，所以损耗非常大
商家
刘炎：今年大栗的品质稍微比去年小一点，干旱影响，比去年要甜一点，软糯一点
记者：现在每天的销量呢
商家
刘炎：每天销量200斤，野山栗稍微贵点，品质稍微差点就便宜点
栗子被称为“千果之王”，品种有丹东板栗、迁西板栗等，丹东板栗一般在10月份以后上市，而迁西板栗的上市时间为9月中旬。刚摘下来的新鲜栗子必须放入冷库十天左右，这样炒制出来的板栗才有甜味。除了糖炒板栗，栗子还有很多吃法，比如冰栗、栗糕、板栗月饼等，满足不同口味的消费者。
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