春暖花开 时令野菜占“C位” |
| 时间：2024-03-25 20:27:37 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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古人常说“不时不食”，讲究的就是吃东西要应时令、按季节。眼下，又到一年中“尝鲜”最好时节，比如田间地头的马兰、枸杞、菊花头、金花菜等，这些大自然的馈赠之物。
主持人
李彦泽：春天来了，天气非常不错，今天我们来到了洛阳镇马鞍村，今天我化身“野菜小李”，跟着我一起挖野菜
主持人
李彦泽：阿姨，我们来挖野菜，先教我认识一下，这一堆就是马兰
洛阳镇马鞍村村民 梅解红：对对对，马兰吃了可以清肝明目
主持人
李彦泽：吃了对身体有好处
洛阳镇马鞍村村民 梅解红：春天的时候我们家家户户都要去挖一点吃的
主持人
李彦泽：马兰跟什么搭配炒比较好一点
洛阳镇马鞍村村民 梅解红：我们这边有句谚语，“三月三
大蒜炒马兰”，也可以跟豆腐干一起炒了吃
割完马兰，梅阿姨又带着小李找了很多代表春天的春菜，比如地盘青，也叫金花菜、菊花头、枸杞藤等。
洛阳镇马鞍村村民
梅解红：
菊花头只能吃嫩的，老的就不能吃了，这个是枸杞，掐头就可以了，春天的时候吃枸杞是最好的，枸杞其实也是一味中药，吃起来有点微苦，热锅下去一炒就好，炒太久就不好吃，营养非常好
主持人
李彦泽：这就是我今天的成果，也是收获颇丰，揣着一篓子的开心满载而归，还有春天的味道
野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。我们挖的不是野菜，而是春天的情怀!
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