锦绣中国年·龙肝凤髓糖画：舌尖上的“非遗”年味儿 |
| 时间：2024-02-16 20:32:38 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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春节期间，美食大家一定没有少吃。可要说最有年味又甜蜜的，肯定非糖画莫属！这不，春节期间，家住高新区北区东庄社区的糖画手艺人蒋春阳就特别忙。
连线记者
覃露露
龙年新春寻味集市，春节期间在武进的大街小巷不仅有各种特色小吃，还有美食文化。今天在牛塘，我们就找到了一家好吃又好玩的非物质文化遗产——民间糖画。师傅，这个是怎么玩的？转到什么图案就做什么，大概短短1分钟，一只活灵活现的老鼠就凸显眼前，酥脆酥脆挺甜的。
这个街边糖画摊，是蒋春阳春节期间的主营地。在移动车的木架上，挂着花鸟鱼虫等糖画成品，栩栩如生、晶莹剔透。手指转动转盘，等待指针停下的激动紧张和兴奋，获得专属糖画的满足，是每个老武进人的童年记忆。
市民：感觉是自己小时候吃过的味道，让他体验一下我们小时候的味道，过年过节的感觉很喜庆，甜甜蜜蜜的。
小朋友：我属狗，做的是一只小狗，吃起来甜甜的。
糖画是中国民间传统手工技艺，以勺为笔，融糖作墨，亦糖亦画，可观可食。蒋春阳从28岁与糖画结缘，专注于糖画手艺近30年，所绘图案活灵活现，别具一格。在他的制作技巧中，巧妙地吸收了皮影和民间剪纸的表现手法，所用的工具仅一勺一铲，把白砂糖和麦芽糖一定配比进行温火熬制，到牵丝状态后，再通过精湛的手上功夫加以造型浇铸，一个个流连在舌尖的艺术品便诞生了。
糖画手艺人蒋春阳
现在好多小孩很少看到了，街头巷尾，偶尔出现一下，小孩都围过来，看到这个很喜庆很稀奇，
龙年纳吉祥，通过简单构思，一条活灵活现的“小金龙”完美呈现。看似一挥而就，实则需要深厚的绘画功底和较强的艺术敏锐力。数十年来，蒋春阳一直悉心专研，反复磨炼，糖浆在他手中凝固的造型，既是一道美食也是一件绘画艺术品，可谓“画中有糖，糖中有画”。
糖画手艺人蒋春阳：龙腾虎跃，象征吉祥，也是弘扬非遗文化，刚好有这门手艺，春节期间小孩甜甜蜜蜜的吃糖，感觉有年味，希望大家龙年兴旺，各位小朋友健健康康的，甜甜蜜蜜的。
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