“蟹二代”挑大梁 接棒走出创新路 |
| 时间：2023-12-28 23:51:04 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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地处鱼米之乡的江南武进，螃蟹养殖经过40年发展，蟹农逐步探索出了科技养蟹新模式，今年39岁的孙维杰是一名“蟹二代”，虽是半路出家，但他养殖出来的螃蟹规格大、品质好，非常受欢迎。
“蟹二代”
孙维杰
草好水好是相辅相成的，今年估计250斤左右，亩产
说起螃蟹养殖技术，家住湟里镇的孙维杰头头是道，为了保证自家的螃蟹长得“膘肥体壮”，他每天都会来到蟹塘溜达，从观察螃蟹的生长，到思考更科学的养殖，孙维杰的每一天都挺忙。他告诉记者，养螃蟹，他算是子承父业，父亲孙华忠今年63岁，跟螃蟹打了大半辈子交道，之前，承包了30多亩水面搞养殖，但在养殖管理方面一直沿用传统模式，结果收成平平。接受教育，学了科学养殖的孙维杰看在眼中急在心里，于是2000年，他就特意13亩水面着手科学养殖螃蟹。
“蟹二代”
孙维杰
它的密度比我这个精养模式稍微高一点，投入了就是像吃食，一些就是玉米投喂，小鱼投喂这方面都是差不多的
记者：那你一亩水放多少蟹苗，他们一亩水放多少蟹苗？
“蟹二代”
孙维杰：我一亩放1200只左右，他一亩可能靠2000只，每亩比我多了700到800只螃蟹。
为了养出精品蟹，孙维杰多次参加我区举办的各类水产养殖培训，还到苏州、兴化等螃蟹养殖基地进行勘察，在他看来，科学化、数字化养殖已是发展趋势，于是提出对螃蟹要“精养”，可养了一辈子螃蟹的父亲孙华忠却不认同，他认为投入的蟹苗越多，产量就越大，经济效益自然也不会差。于是，父子俩就养殖模式产生了分歧。为了证明自己的“精养模式”一定能养出肥美质高的螃蟹，孙维杰加大了水面投资成本，每亩水面均在7000元以上。
“蟹二代”
孙维杰
第一年也算保本吧，不算亏本，基本上就是保本，产量多的，就是规格小，导致我们价钱卖得低。可能是一开始的话经验不足，可能是水质、水草、养护不太到位。
养殖螃蟹第一年就能保本，这是不容易的事。虚心好学的孙维杰找出了养殖过程中的问题点，并在第二年养殖时进行有针对性的调整。他对蟹塘水草水位进行管理、调控水质，并在蟹苗母本上下功夫，选用规格比较大的螃蟹自行培育，这远比外面批发的蟹苗成活率更高。儿子的努力，父亲孙华忠全部看在眼里，于是，父子俩开始互相讨论，互相学习。
“蟹二代”
孙维杰
增氧设备每天都要准时开，包括开到早上的七八点，晚上六七点钟就要开了。他们一般是公蟹四到五两，母蟹三到四两这样的规格，我的基本是公蟹六七两，母蟹呢，四五两，六两的都有，最大的有七两。
孙维杰父亲
孙华忠
他的螃蟹质量比较好，质量肯定是比我的好，我的螃蟹养得比他多，没有他的大，规格上没有他的大。养螃蟹的成本我总感觉有点大，原来这个小鱼，像我们吃的冰鱼，以前三四十块就能买到了，现在要七十八块，成本翻了一倍了。
螃蟹收获后卖给批发商，这是在“蟹一代”身上最常见的销售模式，但这种销售模式对蟹农而言没有议价权，利润也低。于是，孙维杰又开始“创新”，他尝试通过线上线下相结合的模式进行销售，并且每一份螃蟹售出时都会张贴上质量安全溯源二维码。这样一来消费者只要扫一扫，就能了解这些螃蟹生长和养殖的所有信息。目前，在孙维杰的养殖基地，每亩水面养殖螃蟹的效益比传统养殖增加500-1000元。
“蟹二代”
孙维杰
我们还尝试抖音，通过各种平台的销售渠道，销售我自己的螃蟹，往年一般大螃蟹一上来就有人客户过来预定了，可以说是供不应求…今后我会把精养模式教给周围的养殖户，把更好的模式推广出去，让大家都能够把大闸蟹养大，养好，让大家都能够品尝到我们这个品质优，规格大的螃蟹。
近年来，武进蟹塘周边出现了越来越多像孙维杰这样的年轻人，他们在秉承父辈吃苦耐劳精神的同时，又拥有异于父辈的独特气质：勇于接受新事物和新挑战，更善于创新。相信在他们的努力下，一定能打响武进螃蟹这个品牌！
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