滋补正当时 熬膏讲专业 |
| 时间：2023-11-22 20:49:48 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
|
每年的这个时候，也是大伙忙着滋补的时候。最近，前往医院配制膏方的市民可真不少。膏方的制作工艺已流传千年，那么一碗浓稠的膏方是如何被熬制出来的呢?让我们去一探究竟。
走进煎煮服务中心,一口口大铜锅冒着热气，膏方熬制进行种。为了保证膏方品质，武进中医医院与亚邦合作开展中药饮片代配、代煎、个体化膏方配制等服务，从中药饮片配方、浸泡、煎煮到成品包装，流程更科学、更严谨、更规范。
武进中医医院药剂科副科长
主任中药师
刘辉：首先要配方，要取好的药材，配好方之后，要把药材进行浸泡，浸泡的要求是8小时以上，不能低于8个小时，然后是煎煮。我们对煎煮的要求也很高，是要求散装进煎煮，因为包装在一起煎煮的话，煎煮不会很好。
一般情况下，熬一料膏方需要3天时间，熬制过程分开方、配料、浸泡、煎煮、沉淀、滤渣、浓缩、收膏等8个步骤，最后要达到“挂旗”的境界。每一口大锅内熬制的是一人份的膏方，真正做到一人一方、原汁原味。
武进中医医院药剂科副科长
主任中药师
刘辉：我们古法上叫滴水成珠，最直接的是把熬制的铲提起来，成片状滑落，挂成一个小旗状，变成小片状掉落。
膏方需求量大，而一剂膏方甚至多由五六十种药材组成，如何保证药材不漏、膏方不乱呢？
武进中医医院药剂科副科长
主任中药师
刘辉：每一个药材配的时候都是扫二维码，如果某一个药材没有配的话，二维码没有扫，结束不了配方工艺，全部配齐了之后才会结束出来二维码，然后我们在整个浸泡煎煮浓缩收膏到最后成品，整个过程都是那个二维码，如果缺一个工艺，或者搞错了，扫码进不了下一个程序。
一份膏方凝结了医者和制膏者的用心，如今网络上也有一些熬膏服务，医生也提醒，膏方首先需要“量身定制”，根据个人体质辨证开方，药物不对不仅起不到滋补调理的效果，反而适得其反。
|
|
|
