冬令进补 谨记“四诀” |
| 时间：2023-11-16 20:34:36 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
|
民间有俗语“冬令进补，开春打虎”，所谓药补不如食补，那么在这个时节，我们又该如何科学进补呢？
这两天，随着气温的不断下降，很多市民在买菜的时候，都会琢磨着给家人补补身子。
市民：买点鸽子、牛排、牛骨头，白萝卜放在牛骨头里面炖一下。
市民：羊肉是驱寒的嘛，吃着挺好的。
传统医学认为：天人相应，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化。自然界的植物有“春生夏长秋收冬藏”，人类到了冬季，也同样处于“封藏”时期，此时进补，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。
常州一院临床营养科主管技师
秦聪：我们南方冬天还是要以温补为主，像一些牛肉、羊肉，还有如果像现在的一些支原体肺炎、流感或者其他一些流行性感冒的症状，那么就要控制一下肉类的摄入，尤其是肥肉，动物的皮，内脏这些就不要吃了。
《黄帝内经》中说：“春夏养阳，秋冬养阴”，冬季应多食用健脾养胃、补益阴血、食性温和的食物。而不同人群在冬季养生方面也需有所侧重，比如男补肾、女养血、老补虚、幼养肠胃肺。
常州一院临床营养科主管技师
秦聪：先要滋阴，多吃点白色的食物，比如莲子、百合、莲藕、木耳还有白萝卜，尤其是白萝卜，现在冬季不是很多咳嗽，咳嗽、咳喘，我觉得吃点白萝卜是比较适合的。萝卜可以通气、通便，尤其是一些腹胀、便秘的时候，就要煮点萝卜水来喝。
当然了，“养藏”阳气，最重要的是要早睡晚起，保证充足睡眠，睡前用温水泡脚，不仅可以消除疲劳，还能促进局部血液循环，促进睡眠。
|
|
|
