又到重阳糕飘香 |
| 时间：2023-10-19 20:45:32 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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每个节日，都应该有专属的仪式。随着重阳节临近，重阳糕成为了当季最热门的中式点心，各大糕点店都为了这一口“美味”忙碌着。
“中秋已过近重阳，又见花糕各处忙”。一大早，在银丝面馆阳湖店后厨，糕点师傅们正在筛粉、加馅、蒸熟…有条不紊地制作着重阳糕。随着一个个糕体脱模，一块块白色、紫色的重阳糕跃现眼前，让人垂涎欲滴。正在店里购买重阳糕的李绍兰来自安徽，她说，老家重阳节吃的糕点和常州完全不同，所以在常州的这几年，只要重阳糕上市，总要来尝尝鲜。
顾客
李绍兰：买这个重阳糕就是一家人享受，白的好吃，口感好，也是传统的口味。
银丝面馆阳湖店店长
周明：现在我们公司推出了大中小三种规格，是有白糯米的、紫糯米的，还有一种是三色的重阳糕。像我们这边老一辈的比较喜欢吃重阳糕，我们重阳糕还是跟之前一样，是比较传统的重阳糕，包括它的做法，纯手工制作的，不添加任何防腐剂。
重阳糕盛于宋代，因“糕”与“高”同音，寓意“万事皆高”，所以吃重阳糕代表着步步高升、百事俱高的一种美好祝愿。随着新时代养生文化掀起，许多传统老字号对重阳糕的粉料配比和糖度都进行了改良。此外，在一些新式糕点门店，各种特色重阳糕也摆在Ｃ位，结合自身定位和迎合消费群体需求，不断从口味、包装上进行创新，比如大喜来推出的六色重阳糕，不仅一盒能尝到红豆、南瓜经典口味，还有坚果、鲜肉酸菜特色口味，以满足各种人群的不同需求。
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