“水八仙” 清雅赛神仙 |
| 时间：2023-08-21 20:18:25 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
|
昨天，长达40天的三伏天终于结束了。不过，天气依旧炎热，清爽祛燥的水生蔬菜成为了热销货品。而作为江南一带水生蔬菜的代表“水八仙”，已经悄然登上了市民的餐桌。
莲藕、菱角、芡实、茭白、莼菜、荸荠、茨菰和水芹，因其生长在水中，味道清鲜，又多在秋季上市，所以被称为“水八仙”。记者走访我区多家菜场看到，立秋没几天，已经有不少“水八仙”出现在了摊位的显眼处，供市民挑选。摊主们告诉记者，今年夏季雨水较多，菱角长势极好，因此上市时间也比往年要提早不少。
湖塘消费品综合市场蔬菜摊主
去年干旱要差一点，今年一亩田可以得个600~700斤，去年只好400~500斤。今年上得早，今年要比去年早上20天。
千果巷农贸市场蔬菜摊主
现在只是一些基础的，茭白莲藕上市早的。其他的像茨菇、马蹄、鸡头米这些东西，都没有。
市民
藕的话可以糖醋，菱角一般可以烧汤，都可以的，生吃也可以。
值得一提的是，往年三伏天地产蔬菜进入伏缺期，上市量少，价格往往维持在高位。而今年高温天数少，雨水多，蔬菜生长受影响较小，价格与平时来去不大。
千果巷农贸市场蔬菜摊主
基本上没涨，还是那样。货源还是挺充足的，要什么都有。
湖塘消费品综合市场蔬菜摊主
今年的菜不算贵，没有往年贵。天气还好，没什么高温，菜都不贵。
|
|
|
