三伏天吃羊肉 批发价跌破30元/斤 |
| 时间：2023-08-05 20:14:38 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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“人参补气，羊肉补形。”很多地方都有三伏天吃伏羊的说法，那么，眼下羊肉市场的行情如何呢？来看报道。
记者走访我区多家菜场了解到，近期前来购买羊肉的市民还真不少。
小庙农贸市场牛羊肉摊主：煮汤、羊肉汤，回去红烧的，还有做烤羊排的。
伏羊作为传统美食，最早可追溯到尧舜时期。中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，三伏天吃羊肉有利于气血循环，符合这一规律。这个时节的羊经过冬春两季的生长，膘肥肉嫩，膻味小，炖出来的汤味道最醇厚。而且夏季多夜市烧烤，羊肉串自然是必不可少的美食。
凌家塘市场牛羊肉批发商：一般还是烧烤，带小孩一起出去野炊，搞个什么BBQ。
价格方面，当前鲜羊肉的零售价在每斤三十五六元，批发价最低只要二十五元，相比两年前顶峰时六十元一斤的零售价，可以说是腰斩。看来，大家可以实现羊肉串自由了。那么羊肉价格为何会下跌的如此厉害呢？记者从多方了解到，首先是“猪的错”，今年的猪肉价格一路走低，直接把整个肉类市场带到了下行区间。其次，今年第一季度，我国进口羊肉14.9万吨，同比上涨12%。
凌家塘市场牛羊肉批发商：现在可以进出口了，大批量的涌入我们这边，可能导致国内的行情都不稳定。
凌家塘市场牛羊肉批发商：现在好像大批量养殖的都下来了，卖不出去。
虽然羊肉串自由是一件令人开心的事情，不过，由于羊肉性温，像发热、盗汗、失眠、腹泻的人群应该减少食用。
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