武博节日艺术课堂：咬春正当时 最忆是青团 |
| 时间：2023-04-06 20:27:39 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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如果说有一种味道属于春天，那可能就是青团之味吧。长久以来，江南地区也一直保留寒食清明品青团的传统。这不，武博节日艺术课堂就教小朋友们做起了青团。
古时，青团主要用作清明的祭祀贡品。后来，吃青团成为一种风俗习惯，近些年更是成为既网红又拥有深厚历史的经典美食。清明，既是节气，又是节日，武进博物馆节气课堂和节日课堂各具特色，一个放飞纸鸢，一个则赏味春天。
面点师：虎口托起青团面团，这个手按馅。
诗人袁枚在《随园食单》中有这样一段描写：“捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉。”艾草制作的面皮有碧玉般的色泽，闻起来清香扑鼻，再放上自己钟爱的馅料，制作的过程便是一种享受。
小朋友：皮很香，有艾叶的香。我觉得我们可以做生活的有心人，有生活的情趣。
清明节吃青团一来为了纪念先人，表达思念，二来也是咬春的一种方式，意味着新的愿景和新的生活。两个小时的传统体验，小朋友们收获了一盒手作青团，将思念和希望都揉进这油绿如玉、糯韧清香的青团里。
生活需要仪式感，跟着节气过日子，一起赏味春天，养在春日。
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