春笋当季 不可贪食 |
| 时间：2023-03-20 20:36:51 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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俗话说“食过春笋才知春之味”，眼下正是春笋大量上市的时节，不过春笋虽鲜美，却不宜多吃，因为一不小心就容易伤了胃。
近日，杭州的王先生就因连续吃了近一周的春笋后，被医生确诊为“上消化道出血”。春笋中的粗纤维含量高且难消化，大量食用会刺激肠胃，损伤消化道黏膜，有胃溃疡、胃炎病史的人群他们的胃本来就比较脆弱，多吃春笋很容易造成消化道出血。此外，竹笋中含有草酸盐，在人体内容易和钙相结合形成草酸钙，影响钙的吸收甚至引起结石，因此，处于生长期的儿童、孕妇、骨质疏松者、患有泌尿性结石的患者也应尽量少吃。
常州二院阳湖院区消化内科主任医师
林敏：还是要控制食用的量，……我们经常听到老百姓说每天去吃竹笋，这肯定是不行。因为竹笋它是富含粗纤维，如果有消化性溃疡或者有肝硬化的患者，这个时候可能会引起消化道出血这些并发症。……像一些高血压，糖尿病，还有一些便秘的患者，对食用竹笋还是比较适合，因为它含有粗纤维，对缓解便秘和降血脂有一定的作用。
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