舌尖上的春天餐桌上的春天从河鲜开始 |
| 时间：2023-03-18 20:18:16 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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民以食为天，在这万物复苏、生机勃勃的时节，我们一起来寻味“舌尖上的春天”。“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。又到了一年一度河豚上市的时节，那么今年我区河豚市场的行情如何呢？
河豚，又叫河鲀鱼，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江浙一带俗称河豚。记者走访我区多家菜场了解到，当前市场销售的河豚主要有条纹、菊黄、大巴鱼三个品种，按照公母、大小以及品种的不同，价格在每斤20元到80元不等。自古就有“拼死吃河豚”的说法，因其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。对于那些不会处理河豚的市民，商家也贴心地提供了配套服务。
湖塘消费品综合市场
水产摊主
现在是季节上，买的人蛮多的，都杀好了，全部弄干净了，才让客户拿回去的。
除了美味的河豚，目前养殖刀鱼、鲥鱼等时令水产也陆续上市，养殖鲥鱼价格在每斤100元以上。
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