春季校园食品安全检查 守护师生“舌尖安全” |
| 时间：2023-02-09 20:34:22 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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青少年饮食安全，直接关系祖国下一代的健康成长，关系亿万家庭的幸福和社会的稳定。新学期伊始，我区集中开展春季校园及周边食品安全专项检查，守护师生“舌尖上的安全”。
武进区夏溪小学有1400多名学生，校园食品安全的重要性不言而喻。由嘉泽镇食安委办公室、区市场监管局嘉泽分局组成的专项检查小组走进学校食堂，检查人员以食堂的食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、三防设施、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等作为重点内容进行检查，对检查中发现的问题，督促学校及时完成整改，切实加强食品安全风险管控。
现场
区市场监管局嘉泽分局工作人员：一一依照对应的条款，然后一条一条的跟现场进行比对，然后作为检查。
学校也严格落实食品安全主体责任，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，从多方面健全管理制度。
武进区夏溪小学副校长
程志敬：第一个严把原材料的采购关，对原材料进货的途径，我们都要索证索票。第二个就是对食品要做好一个加工关，要求我们的厨师对所有的食品要进行烧熟烧透。做好一个留样关，留样我们是48小时大于200克这样，然后就是商品的储存关。把好这四个关，我们一直在努力，能够为师生提供安全的营养均衡的食品。
区市场监管局嘉泽分局监管科科员
郑松：主要检查学校的索证索票，进货查验制度有没有落实，检查学校在开学前有没有对仓库进行清理，查看有没有存放变质和超过保质期的食品。从我们检查的情况来看，学校对食品安全工作还是比较重视的，各项管理制度落实得比较到位，整体情况还是比较好的。
对校园周边食品及学生用品安全检查则主要集中在食品安全主体资格情况、是否索证索票、是否严格履行进货查验制度、是否存在经营假冒伪劣或过期变质食品、经营者是否在经营场所显著位置设置不向未成年人出售烟酒标志等方面。2月6日至3月3日期间，全区将完成对各类大、中专院校、中小学、幼儿园，以及为学校供餐的集体用餐配送单位，学校周边食品经营单位的集中检查。
区市场监管局嘉泽分局监管科科员
郑松：通过检查进一步督促学校严格履行食品安全主体责任，加强风险隐患排查，共同守护新学期全体师生的食品安全。
常态化、动态化的检查，常念食品安全的“紧箍咒”，才能切实筑牢校园食品安全防线。
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