品味洛阳一桌菜 传承桃乡美食 |
| 时间：2023-01-06 20:36:46 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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接着来看。昨天晚上，由洛阳镇政府主办，洛阳镇总工会、洛阳镇商会、洛阳镇妇联、洛阳镇农村工作局、区市监局洛阳分局、洛阳镇食安办联合举办了“品味洛阳一桌菜”活动，让我们一睹为快。
黄圻水芹、戴溪青鱼、桃胶百合、白切羊肉，一大桌的美味佳肴展现了洛阳丰富、特色的美食文化。据悉，“品味洛阳一桌菜”活动一共有五轮评比，一轮冷菜、一轮主食点心、三轮热菜，共有30位洛阳乡镇厨师参赛，为大家呈现了36道洛阳特色美食。
参赛厨师：今天带来好几个菜的，有白切羊肉、去骨凤爪、素鹅腿、还有熏鱼。白切羊肉我们都是用的洛阳本地的山羊不是绵羊，因为绵羊的口感没有山羊的口感好，而且辣椒酱是我们自己熬的，所以里面有好多秘方在里面，今天已经全部吃完了。
评委：无骨凤爪特别好吃，带点酸，有一点点小辣。桃胶因为我们这边是洛阳水蜜桃之乡，我觉得还是可以做到一个乡村的推广的，一个农业上的推广。
整场活动以直播的方式向大家呈现，并穿插了公益助农直播间，直播镜头前“桃乡周姐姐”向大家展示了洛阳镇名优农产品，新鲜的小番茄、草莓、桃胶收获了不少粉丝的喜爱，嘉宾们也将当天售卖所得钱款的部分捐出用于公益事业。整场直播共有3.8万人次参与观看，公益助农销售额达3万余元。最终，
经过5位专业评审打分及现场评审打分，“洛阳一桌菜”菜单重磅出炉，共有8道冷菜，13道热菜及2道主食。
洛阳镇党委副书记
杨红明：
乡村美食文化是乡村振兴的重要组成部分，很多人对于乡村乡土的最深记忆，就是家乡的味道，今天我们在这里举办了品味洛阳活动，同时我们现场开设了桃乡周姐姐公益助农直播间，将我们洛阳高质量的农副产品，最美的洛阳呈现给大家。
振兴乡村文化，传承传统美食，一桌子好菜向我们展现了洛阳人民的热情和态度。
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