厉害了！蔬菜基地“养鱼”让“鱼菜共生” |
| 时间：2022-12-30 20:40:25 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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高密度养殖是近些年兴起的一个养殖方式和新型的模式。今年4月份，位于前黄镇的鑫丰家庭农场负责人王红妹在蔬菜大棚里养起了鲈鱼，成为全区首个生态化高密度养殖基地，如今迎来了大丰收。来看报道。
上午九点，走进鑫丰家庭农场，只见几名工人正忙着从40个直径6米、深1.5米的养殖桶内捞起一条条活蹦乱跳的鲈鱼，然后进行深加工处理。负责人王红妹说，自从首批鲈鱼上市后，上门预订的客户络绎不绝，这批预订量是300多条，将通过冷链包装送到客户手中。
前黄鑫丰家庭农场成立于2013年，主要从事大棚马兰、药芹、菠菜等无公害蔬菜种植，总面积300多亩。那怎么突然开始养鱼了呢？王红妹说，土地经过多年种植，土壤已出现板结、营养缺失等现象。一次偶然机会，在朋友推荐下考察了几个生态化高密度养鱼的地方，她觉得很有发展前景。
前黄镇鑫丰家庭农场负责人
王红妹：
总不可能说把这个地浪费掉，也有人说种葡萄也有人说种桃树，
其实我们真的什么都不懂，我也没养过鱼，所有的技术安装都是在摸索中，然后我一下子投了32个桶，到6月份的时候，我又增加了6个8米的大桶
说干就干，王红妹在养殖基地先后投入了100多万元进行高密度养鱼。虽然没有丝毫养鱼的经验，但开弓没有回头箭，今年4月开始进鲈鱼苗，一边摸索，一边向有经验的水产养殖户取经。
前黄镇鑫丰家庭农场负责人
王红妹：
所有的生长过程中我自己一直把控着，就是因为我也咨询专家，还有我们农林站的站长，他们都告诉我养鱼一定要注意食品安全问题，一定就是抗生素不能超标
与传统水产养殖不同，生态化高密度养殖无需开挖鱼塘，鱼只需养殖在一个个圆形的养殖桶中。通过机器进行全天候增氧和水循环，平均每桶可收获约3000斤鱼，相当于外塘一亩水面的养殖量。王红妹说，这种养殖方式不仅放养规格大、密度高、水质稳定、水产品产量高、起捕容易，且这样养殖出来的鲈鱼肉味嫩爽，没有泥腥味。
前黄镇鑫丰家庭农场负责人
王红妹：
在外塘养的话呢，就是因为它不可能在整个过程中，打比方说生长6个月或者7个月，不可能说天天在换水，24个小时一直在开着增氧，那个鱼一直在活动的，就是鱼的活力度好，然后肉质紧凑，每天都要喂，在整个过程中我一直是坚持是一天两餐
此外，生态化高密度养殖在管理上，一方面可以大大减少用药，另一方面可以抵抗恶劣天气对鱼类生长环境带来的影响。
前黄镇鑫丰家庭农场负责人
王红妹：
下的雨，你不知道这个雨是酸性的还是什么，为什么就是一下雨外塘的鱼就发病了，我又不怕，因为我这个棚里面它淋不着雨，还有像我冬天我现在照样吃食，外塘的鱼它不吃了，这是一个，夏天的时候我就在顶上，我的薄膜上面盖黑膜。
记者：这个最适合它们的温度是多少
前黄镇鑫丰家庭农场负责人
王红妹：鲈鱼最适合的温度是25度到30度，打比方说吃一斤料长一斤肉，那它低于25度，可能吃一斤饲料长不到一斤或者是只有8两
大棚内还通过一套内循环高密度养殖系统，实现了“水产养殖无尾水、蔬菜种植不愁肥”的生态化高效循环种养。在王红妹的介绍下，记者留意到，养殖桶旁还有几片菜地，里面种植了黄瓜、青菜、生菜等有机蔬菜。据了解，基地使用的内循环高密度养殖系统融合了水产养殖技术、工业化水处理技术、微生物调控技术等，水体经养殖桶后，固液分离，固体可作为农肥回田使用，液体则经过物理过滤、微生物处理、脱气处理、氧锥增氧、紫外/臭氧消毒后进入原池循环利用。
前黄镇鑫丰家庭农场负责人
王红妹：
排出去的粪便就是干的一块，就是通过我的所有的系统，到一个沉淀池里面，而让它沉淀了以后干的，我就用着
就是底肥。那个水我不会排到河里面去，然后我专门有自己的那个蓄水池，我用作所有我这个基地上面的蔬菜灌溉，我是这样的整个流程，然后进行循环再利用
经过七个月的试养，养殖基地迎来了大丰收，鲈鱼个头均匀、品质有保障，来自上海、无锡、南京等地的收购商们已与农场达成长期合作意向。短短一个多月，就已经卖了四万多斤。
生态化高密度养殖仅需少量的土地资源，即可产出同样的产量，安全高效，降低了劳动成本，提高了养殖效率，已成为现代水产养殖业的发展方向。
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