餐桌文明 武进在行动 机关食堂做表率 拒绝舌尖上的浪费 |
| 时间：2022-11-21 16:03:55 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
|
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”一直以来，我区倡树厉行节约意识、践行文明餐桌理念，杜绝“舌尖上的浪费”。为营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，我区机关食堂积极推行“光盘行动”，通过餐前提醒、餐后监督，让厉行节约成为用餐人的习惯。
中午11点，区行政中心机关食堂正式开餐，各种菜肴色香味俱全，这里每天要为近千人供餐。每份菜都提前打在一个个小的菜碟里，而米饭则有多种分量选择，大家按需拿取，既方便电子结算，又避免了浪费。记者注意到，大家用餐后，基本都做到了光盘。
就餐人员：现在食堂里面供应的都是小份的，蛮适合我们的，我们按需取，每次都能吃光。
行政中心机关食堂还利用电子显示屏、海报等方式，广泛宣传“节约为荣、浪费可耻”的理念，餐厅墙上、餐桌上随处可见倡导节约粮食的文明宣传标语。吃饭间，穿着红马甲的“光盘行动督导员”还会来回巡查。
就餐人员：一般就是两三个菜，然后吃点饭吃点点心都可以，我们民族的优良传统，应该大力倡导。
据了解，区机关事务管理中心加强了餐饮生产、加工、服务的全过程管理，每一环节都实行定岗定责。食堂内的食材规范分类入库、出库、清库，并尽量根据天气和时令预估机关干部职工的出勤情况，掌握饭菜的供应量。
区机关事务管理中心餐饮会务管理科副科长
张镔：我们厨师会根据实际情况，就餐人数的多少来烧，高峰期，如果看见人数多，菜不够，我们马上再开始制作，现在每天剩余的残余垃圾不多，最多就是些汤汤水水。
菜品增加了，口味也更精细可口了，食材却节约了。区机关事务管理中心一直把行政中心机关食堂的节约作为重点工作之一，向全体机关干部职工发出“文明餐桌从我做起”倡仪书，使厉行节约、反对浪费在潜移默化中成为大家的自觉行动。
区机关事务管理中心餐饮会务管理科副科长
张镔：从吃不完倒一点，到能吃多少买多少，甚至吃不下打包带走，提倡节约的氛围里大家都已经养成习惯。
|
|
|
