价格回落 螃蟹最佳赏味期到了 |
| 时间：2022-10-14 20:22:11 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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价格回落
螃蟹最佳赏味期到了
受高温天气影响，今年全国各产地螃蟹成熟期较往年晚了至少20天，所以上个月吃蟹的朋友可能已经发现了，螃蟹不仅价高，个头也小。不过随着上市量逐步增大，螃蟹目前价格已经有所回落，而且螃蟹的最佳赏味期也即将到来，来看具体报道。
上午，连线记者走访菜场以及批发市场看到，螃蟹已经大量上市，总体价格比去年略高，但是中小号螃蟹的价格较国庆前已经回落。
凌家塘农副产品批发市场水产经销商：三两的母蟹现在在25块一个，三两半的35块，中秋节的时候价格要比现在翻一番。
凌家塘农副产品批发市场水产经销商：一般性比往年高个两三块一只，大的高五块。
由于今年夏季持续高温，导致今年四两五以上的大蟹产量较少，价格也因此较为坚挺。
凌家塘农副产品批发市场水产经销商：母蟹像半斤的，今年很少，高温影响，螃蟹它的产量减产了，出售价格现在在140~145左右。
近期螃蟹的集中上市，导致零售价格与批发价相差无几，但对于优质螃蟹，市场仍是供不应求，这就造成了蟹价的两极分化。此外，受多种因素影响，今年螃蟹的销量也远不如往年。
府北消费品综合市场
水产摊主：没有往年多，往年现在送礼的很多，今年送礼的明显比往年少，销量差了30%。
江苏省餐饮行业协会统计，国庆假期期间，省内大闸蟹集中上市，总消费量达到300吨。业内人士分析，大闸蟹约在10月15日后迎来最佳赏味期，到时候小蟹的价格可能还会走低，但大蟹仍将货以稀为贵。
凌家塘农副产品批发市场水产经销商：现在已经到了螃蟹的旺季，现在是品蟹最好的时候。价格已经到了比较稳定的时候了，来去不会很大。
曹雪芹有诗云：螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。爱吃螃蟹的朋友们，千万不要错过了。
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