庆丰收 迎盛会 “阳湖·吾家菜”农家菜谱评选正式开始 |
| 时间：2022-09-23 20:44:15 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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为弘扬特色美食文化，挖掘当地农家美食，今年，区农业农村局组织开展了“阳湖·吾家菜”农家菜谱评选活动，经过前期的报名，目前已经正式进入评选阶段。来看具体报道。
连线记者 钱志益
我现在所在的位置是嘉泽镇庆兰楼酒店，这是一家经营了近20年的自营夫妻店，在当地非常的受欢迎，这里的招牌菜有很多，有酸菜鱼 卤味 网油卷等等，现在我身后的师傅正在制作的是网油卷。
作为参赛者之一的庆兰楼酒店，制作的菜肴都是以本土种植和养殖的农产品为原材料，以传统烹饪方法加工制作，具有浓郁的地方风味和特色。此次酒店拿出了两道菜品参赛，分别是庆兰楼猪爪和网油卷。
庆兰楼酒店负责人 朱彦锦
为了把常州菜发扬光大，也为了让大家认识坚守了20多年的夫妻小店。
据了解，此次“ 阳湖 · 吾家菜 ”农家菜谱评选活动将持续到十二月份，经过前期报名，共有近200道菜品参赛，通过摄制短视频进行宣传后，将有40道左右的菜品入围，最终将根据专业评委打分和网络评选，选出武进农家菜谱。
区农业农村局产业化发展科科长 陈露
想通过线上线下这样一个推广，把我们阳湖吾家菜的品牌推出去，通过12月份的活动，最后选出来一个武进农家菜谱以后，有便于我们明年做“阳湖吾家菜”预制菜这个品牌的打造。
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