近些年，随着人们生活水平的提高，为了进一步满足消费需求，市场上的高端牛奶产品越来越丰富。从特仑苏，到“牛奶界LV”的娟姗奶和A2型牛奶，如今高端牛奶正逐渐占据货架的主要位置。那么牛奶真的是越贵越好吗？来看记者的报道。

 上午，记者来到几家超市看到，里面售卖的牛奶品种非常齐全，常温的纯牛奶和需要冷藏的鲜牛奶占据了好几个货架，特仑苏、光明、认养一头牛、金典等各式各样的品牌摆放在最显眼的位置。记者发现正在售卖的牛奶大致可以分为三类，一类是普通纯鲜牛奶，一类是主打0脂肪0乳糖、低脂的牛奶，还有一类是主打有机、A2β-酪蛋白的高品质牛奶，而价格也呈现出不同的趋势，有机类的高品质牛奶价格是其中最贵的，比如每日鲜语添加酪蛋白的纯牛奶750ml要卖到35.9。
 超市工作人员
挤奶到加工是两个小时之内完成的，这款是含有a2酪蛋白的营养成分，它是比较接近母乳的，像有的小孩子他喝牛奶会拉肚子，喝这一款就不会的，小孩子比较容易吸收，亲和肠道的，这一款它是比较贵一点，因为它的成分和含钙量是不一样的。
 主打高端牛奶品牌的卡士近些年也是非常受人们的喜爱，虽然主要是以酸奶为主，但是里面所添加的营养成分却不比纯牛奶少，经过特殊的过滤工艺，调整牛奶中的关键成分，比如蛋白质、乳糖、钙等，最终可以达到提高蛋白质、钙含量，降低乳糖含量的目的。
 超市工作人员
我们的生产工艺不一样，主要是采用有机膜过滤，然后是高温巴氏杀菌工艺，所以说它喝起来的口感是有一股清甜的香味，奶源是采用的欧盟奶源，好喝的牛奶它的工艺奶源包括奶牛的品种都要用好的，所以说它产出来跟奶的品质就不一样，有儿童奶，有益生菌的助消化的，帮助我们肠胃蠕动的，还有纯牛奶还有零添加的，有果肉的，有很多种适合各种人群，中老年都可以。
 如今市场上牛奶的价格战让一瓶普通的牛奶变得不再普通，不过很多消费者表示还是更愿意买像伊利，蒙牛等一些老牌子的牛奶，经济又实惠。
 市民
我自己喝的话普通一点的就行，送人的话就要送好一点的。
 市民
我觉得还是普通一点的好，就是大众型的，一般大家也是看着牌子来买的，我觉得昂贵的也是极少的人买。牌子老的比如说安慕希，蒙牛买的人要稍微多一点。
 那么高端牛奶和平价牛奶究竟有什么区别呢？记者也咨询了医生，医生表示牛奶的定价主要和产品本身的成分挂钩，乳蛋白含量较低的牛奶往往价格也较低，价格高的牛奶里面所含的营养成分的量较高。
 武进人民医院临床营养科副主任医师 黄颖琦
配料表的话是100%生牛乳的。或者说就是写生牛乳的。那么这个就是一个奶产品。如果配料表第1位是水。那么可能这个就是一个乳饮料。然后我们就是看这个牛奶的营养成分表。营养成分表一般会列出来它的能量蛋白质。脂肪碳水化合物。这几项是强制来标志的。牛奶里面还会列举一个钙。因为牛奶是我们钙的一个良好的来源。牛奶里面蛋白质的含量在3%左右。如果没有另外再添加一些乳清蛋白粉的话，那么牛奶的蛋白量越高的，那肯定牛奶的品质就会更好一点。
 同时，对于很多人喝牛奶会拉肚子这一情况，医生也给出了饮用建议。
 武进人民医院临床营养科副主任医师 黄颖琦
比如你喝牛奶的时候不要单独喝牛奶，我们可以跟一些固体的食物一起吃，那么拉肚子的症状就会减少减轻。还有就是你一个牛奶250毫升。你不要一口气咕嘟咕嘟全都喝下去了。小口小口的喝，一个牛奶可以喝半个小时一个小时，也可以减轻腹胀不舒服和拉肚子的情况。如果说还是不能够减轻，那你可以选择一些舒化奶，舒化奶它就是添加了一些乳糖酶。就是把这些乳糖分解掉了。在我们的配料表上也是可以看到的。
 医生建议消费者选择牛奶的时候遵循“三就原则”，即“就鲜、就近、就简”。对于牛奶这种产品，新鲜度仍是第一考虑因素；其次是选择产地离自己更近的产品，越近越新鲜，最后是选择加工工艺更简单的，在奶源品质本身较高的情况下，加工工艺越简单越能保留食品自然风味和营养。