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今年螃蟹“身价”有点高 市民少量尝鲜

时间:2022-09-16 21:36:18  来源:生活连线  作者:阳湖网

秋风起,蟹脚痒,眼下,虽然吃货们已对美味的大闸蟹跃跃欲试,但受前期高温天气影响,今年螃蟹“身价”有点高,具体行情来看报道。
今天上午,记者走访中心城区多家农贸市场发现,水产区销售螃蟹的经营户寥寥无几。张涛在丰乐菜场卖水产已经20多年了,他说,今年螃蟹价格创下了近五年来新高,中秋节期间三两的母蟹卖到每只55元,一家三口吃饭买六只的话就得花上三百多元,虽然节后螃蟹价格已有所下降,但普通老百姓还是承受不起,这两包螃蟹是客户预定的。
丰乐菜场水产经营户  张涛:去年这个时候家家户户都卖螃蟹了,今年都没人拿,反正我们现在论只卖的,三两母蟹38元一只,二两五的卖30元一只
记者:比去年贵多了
丰乐菜场水产经营户  张涛:贵了三分之一,现在品质也没到时候,只能尝个鲜,最起码要到10月1日冷空气来了之后才会好吃,现在螃蟹里没多少肉,蟹脚里都是空的,不硬,但是有的饭店客户有要求,必须拿货,跟人家讲好,人家也知道现在螃蟹不是太好吃
随后记者从凌家塘批发市场了解到,目前只有60%的螃蟹经销商开始营业。经销商王继梅介绍,目前市场上的螃蟹主要来自建湖、高淳等地,受前期持续高温、干旱影响,预计今年螃蟹的总体产量比往年减少30%—40%,导致价格普遍较高。
凌家塘批发市场螃蟹经销商  王继梅:
主要前段时间天气热,水草死了一部分,然后螃蟹死亡比较大,减产,所以今年价格要比去年高,每个规格高出10元到20元一斤,比如说去年三两母蟹最低的时候卖到五六十元一斤,前段时间170元一斤,一般老百姓接受不了……螃蟹要冷了以后质量才会好,现在跟西瓜一样,只有七八成熟,不是十分满的肉和黄
随着气温下降,没有完成脱壳的螃蟹在体力恢复后会继续脱壳继续生长,预计国庆假期前后螃蟹才能大量上市,到时价格也比较稳定,想一饱口福的人还得再等一等。

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