德安医院：营养周义诊 教市民膳食搭配 |
| 时间：2022-05-17 20:35:02 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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在全民营养周到来之际，常州市德安医院也特意开展了“营养周义诊”活动，每天前来询问膳食搭配的市民络绎不绝。
市民：我们能不能去吃一些反季节的蔬菜和水果？
常州市德安医院营养科中级营养师
刘晓慧：其实我们建议还是尽量吃当季的水果，为什么？因为当季的水果成熟度比较高，那么它的营养成分含量会更高一些，我们吃到嘴里更新鲜一些。
原来反季水果由于长途运输会导致营养流失，所以尽量要少吃。如今人们更关注自身健康问题，不少市民在营养师的指导下，都找到了自己膳食搭配的改进方法。
市民：我一般喜欢吃素，血脂比较高，所以说我人瘦。可能搭配不是太全面，回去要重新调养，还要加点蛋白质。
市民：比如以前要吃一碗米饭，甚至两碗米饭，现在碳水化合物这个米饭就要少吃一点，像鱼虾等优质蛋白还是要继续保持，还有蔬菜。
“膳食新指南，健康常相伴”。常州市德安医院大厅内，通过膳食宝塔和食物热量展示柜，向市民介绍如何控制热量，改善饮食。瞧，展示柜上虽然有各种各样的食物，但热量却是相同的。
常州市德安医院内分泌科副主任医师
冯萍：这里产生的热量都是九十千卡，热量相同的叫食品交换份，就像这么大一个梨子和这样一块排骨，产生的热量是一样的，和一颗大白菜产生的热量也是一样的。
了解食物的热量值，了解自身所需的能量千卡，才能更加全面均衡地搭配饮食。同时夏天来了，大家最关心的还是如何通过饮食搭配来减肥。
常州市德安医院营养科中级营养师
刘晓慧：
你要先知道你的能量控制标准在哪里？是在1600千卡还是1800千卡还是2000千卡？我们可以把一天的食物用盘子控制在一起，像蔬菜类可以多放一点，因为蔬菜的能量相对来说是比较低的，而且膳食纤维含量也比较高。减肥期间一定要补充蛋白质，像鸡、鸭、鱼肉，这样你的体脂率会下降，但肌肉一直是维持的。
看来每天如何吃饭讲究还真不少。全民营养周的宣传，正是希望大家有一个健康饮食的概念，吃出营养，吃出健康。
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