随着气温逐渐升高,冷饮生意开始火热起来,近日,记者在湖塘某冷饮批发部看到,前来选购的顾客络绎不绝。 顾客 何先生:像我爸妈和我太太就比较喜欢吃红豆的,我比较喜欢吃那种纯鲜奶做的,小孩就是杂七杂八的,只要是棒冰他都喜欢吃
冷饮批发部负责人魏言中介绍,在众多品类和价格层次中,卖得最好的还是一些老品牌,像伊利、蒙牛、和路雪等等。
某冷饮批发部负责人 魏言中:整体的走量还是中档的、品牌化的,五块钱左右的,10块钱以上的别人消费要考虑考虑,一两块的现在水平高了,吃的人也少了
受疫情影响,目前部分进口产品无法通过海关,国产冷饮赢得机遇,催生不少新品,其中一些网红产品受到了顾客的追捧。
某冷饮批发部负责人 魏言中:今年就一个奥雪生巧,价位在5块,也不贵,伊利有个新款叫熊猫冰墩墩,零售价在四块,卖得也不错
除了在款式上不断创新,商家还融入了新奇的营销方式和宣传概念,比如盲盒和健康冷饮。
某冷饮批发部负责人 魏言中:今年出了一款是索菲亚的无糖的,它的品质非常好,巧克力很纯的,适合高血糖高血脂的人吃的,它的牛奶含量在35%,比较纯
价格方面,因为疫情影响,原材料和人工等成本都在上涨,所有今年不少棒冰、冰淇淋的零售价也有所上涨。
某冷饮批发部负责人 魏言中:百加得的威化,原来零售价在6块,今年它涨的幅度大,上升到8块,像原来最好卖的绿舌头,去年零售价一块五,今年零售价调成了两块
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