元宵特色习俗：横山桥腻头汤 传承节俭美德 |
| 时间：2022-02-16 20:58:58 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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昨天是正月十五元宵节，大伙都要吃上一碗热腾腾的汤圆，但是咱们经开区横山桥镇的新安村，在元宵节这天吃的却是腻头汤，这“腻头汤”究竟是何来头，一起去看看。
昨天傍晚，记者来到了横山桥镇新安村，随便走进一户农家，看到他们正在制作腻头汤，81岁的梁桂秀将豆渣饼、百叶丝、油豆腐、蘑菇、荠菜等食材依次倒入熬好的肉汤里，再加入稀释好的米粉水勾芡，土灶台特有的香气和食材的香味碰撞，弥漫了整间屋子。
横山桥镇新安村村民
梁桂秀：正月半吃腻头汤，汤圆，之前也有肉的，就是少点，现在条件好，那时候没这么多东西（食材）。从那时候传下来了，我小时候就知道要这样。
随后记者又来到了69岁的刘美娟家中，她家的腻头汤食材更加丰富，加上了冬笋、香菇、木耳、大骨头来增添风味。
横山桥镇新安村村民
刘美娟：我们是腊月里腌的骨头，一直到现在吃，这样味道好。
72岁的村民刘琴琴还舀上了一大碗刚熬好的腻头汤送给来自安徽的邻居张小安，让她也感受一下咱们当地的元宵特色美食。
刘琴琴邻居
张小安：每年她都送过来，到正月十五做腻头的时候就送过来，我也不懂（这边的习俗），我也不会弄，都是她送过来，隔壁邻居好得不得了，真的好得不得了，比自己的亲戚还要好，都说远亲不如近邻。
元宵佳节，一大家子围坐在一起喝上一碗热乎腻头汤，给新春佳节画上一个圆满的句号，正式迎接崭新的一年，而腻头汤的味道也深深地烙印在人们心中。
刘琴琴外孙女
赵恬玉：还是小时候的味道。听外婆说以前家里条件非常不好，能吃饱非常不容易，腻头汤也是我们用过年时留下来的一些食物制作成的，也是倡导我们要节约粮食，我想腻头汤流传至今也是我们中华传统美德的一个传统。
一碗腻头汤，满足了人们舌尖上的味蕾，更传承了中华民族的传统美德。
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