春节习俗：腊月二十六 割年肉 |
| 时间：2022-01-28 20:29:41 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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过年话习俗，民间谚语称“腊月二十六，杀猪割年肉”，在以前，所谓杀猪，当然就是杀自己家养的猪。不过现在，养猪的人家越来越少，但老百姓习惯并没有改变，今天上午，不少市民来到菜场为过年筹备肉食。
上午9点，记者来到小庙农贸市场看到，肉类专区生意火爆，前来购买猪肉的市民络绎不绝。蒋阿姨说，小时候家里穷苦，杀年猪成了难忘的记忆，所以每年腊月二十六，她都会上街买一些猪肉，回去烧一碗香气扑鼻的红烧肉。
市民
蒋阿姨
我们是60后，我们那一代人都没吃的，没喝的。一般的人家都是杀猪啊，宰羊啊，杀鸡啊，买东西准备过大年了，现在条件好了，现成的到菜市场买就可以了。
市民
刘先生
这个吃猪肉，一年的劳动下来，过年了么要补补，享受一下生活，我们中国的传统习俗有这么一说，不管有钱没钱，安安稳稳过年。
作为汉族的传统民俗，之所以将”割年肉“放入年谣，是因为在以前农耕社会经济不发达，老百姓的日子都比较穷苦，往往是吃了上顿没下顿，人们只有在一年一度的年节中才可以放肆大口吃肉，故称为“割年肉”。不过吃“年肉”也有讲究，因为肉本身就代表着富裕的意思，选择红烧肉更能祈愿来年的日子红红火火。潘师傅卖猪肉已经有20多年了，他最大的感受就是随着人民生活水平提高，猪肉销量也有了明显增长。
猪肉摊主
潘师傅
生活水平提高了，销量也大了。现在要翻好几倍，以前卖的少，现在春节到了，（销量）好几倍上去了。
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