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金东方首届美食节:回忆当年??留存记忆

时间:2021-03-29 21:08:15  来源:生活连线  作者:阳湖网

而对于老人来说,童年的一些美食也是难以忘怀的。昨天上午,金东方首届春季美食节正式拉开帷幕,老人们一起品尝小时候的美食,追忆当年,展望未来。

【同期】屠秋(68岁):

咯咯咯 买糖粥 三斤核桃四斤壳

【配音】屠秋今年68岁,土生土长的常州人,虽然现在的美食很多,但在她的心中,糖粥永远是最美味的。

【同期】屠秋(68岁):

我们小时候都喜欢吃糖粥,卖的时候有担子挑着,又糯又香的糖粥卖给大家吃,回味小时候的味道

【配音】金东方2014年开园,截止目前已经住了2500位老人,年纪最大的107岁,最小的51岁。网油卷、常州大麻糕、青团……为了让老人们吃到更多地道美食,总经理郑美英和厨师长孔祥文花了一个月的时间寻找食材。

金东方餐饮部厨师长  孔祥文:

今天热菜我们一共准备了66道,其中有一部分是回味50年 60年代小时候的菜肴

金东方总经理   郑美英:铜鼓饼 筛子 我们特地走访了青果巷和其它一些地方,把他们小时候一些记忆和味道找寻过来

居芬英(84岁):办的挺好的,我长这么大还是第一次看到,我家先生北京人,(糖葫芦)以前吃的,非常好吃,回到童年的感觉了,非常好

【口播】此次活动时间从3月28日到4月1日,为期五天,喜欢老味道的观众也可前去品鉴一番。

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