“混搭”农业新模式 鱼菜共生新探索 |
| 时间：2021-03-12 20:44:16 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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近年来，为保护生态环境，一些养殖户不断探索和研究，稻鱼共生、水循环养殖等技术逐步推广，今年我省首家鱼菜共生系统养殖已大获成功，所谓鱼菜共生，是一种环境友好型的人工生态系统，真正达到“养鱼不换水、种菜不施肥”。那到底是怎么做到的呢？来看记者的报道。
杨家永：很多老百姓说我种的菜不打农药
不施化肥，但是买菜的人是看得见摸得着的，这是最大的困惑，买的人不放心怕当冤大头，卖的也很怨，我确实不用化肥 做农业辛苦
赚不了钱，或者种出来的产品卖不出去，我一直在思考着，为什么产品卖不出去，是他的产品不够好吗
出生于1973年的杨家永是福建人，在商场摸爬滚打了十多年的他，始终认为自己是个农民，对农业有着特殊的情结。一次，杨家永玩手机时，国外鱼菜共生的种养视频深深吸引了他，2018年，他在新北区机场路附近承包了30多亩地也开始了鱼菜共生的摸索，但搞农业远没有想象中的那么容易。
杨家永：一步一步都是坎，建了一半的时候资金缺少就摊在这里，2019年租了人家一个大棚种草莓，种草莓有收入了又来投入一点，2020年我又散养了一些鸡，靠这些鸡
鸡蛋销售又获取一些利润往这里面投
俗话说，隔行如隔山，刚接触农业就遇上资金短缺，杨家永曾一度遭到家人的反对，但他并没有放弃，不仅亲手搭建了七个大棚，还通过各种渠道学习鱼菜共生技术，所谓鱼菜共生，是一种新型复合耕作体系，水产养殖与水培种植这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水，种菜不施肥的生态共生效应。
杨家永：鱼菜共生系统就是一个生态平衡，它需要有动物
植物
微生物在一个系统里平衡生存，这个系统就不会奔溃，能良性地一直运营着，所以按照比例一个大棚的鱼池，正好能带动八个大棚的蔬菜，这样鱼池的水不会恶化，蔬菜正好够营养能成长了
记者：投喂饲料各方面跟我们外面的鱼塘有什么不一样
杨家永：这个大棚里的鱼池有六个，一个鱼池大概有20多立方米的水体面积，养殖密度是比较高的，一立方可以养200斤鱼
这样养鱼一个密度高，还有最主要一个鱼的活动量大，肉质好，还有我们的鱼不会用鱼药
抗生素，整个系统需要微生物分解鱼的粪便
为了提高鱼的活跃度和运动量，高密度养殖需要不断增氧，整个池子在地下两米多深，靠地热来平衡，冬暖夏凉。鱼吃饱喝足排出粪便后，利用排水管道将含有粪便的污水排到旁边种菜的大棚里。在蚯蚓和周边天然真菌的作用下，分解出的营养成分，最终被蔬菜吸收。记者看到，鱼菜共生环境下生长的蔬菜，根系发达、健壮，根须也比普通蔬菜颜色更白。
杨家永：鱼菜共生的模式产品本身会说话，为什么会说话，鱼所产生的水是传到蔬菜池去，蔬菜把鱼的粪便营养成分吸收完了，净化了水再回流到鱼池，这个循环系统就确定你不能用农药，用了农药
杀虫药之后鱼活不了，用了化肥的话水质会恶化
蔬菜吸收营养后，剩下的污水经过层层过滤净化，在动力回收系统作用下，又重新回收到鱼池继续循环使用。杨家永的妻子魏常华也渐渐发现，水培蔬菜除了成活率高以外，不需要除虫，而且移栽各方面也比较方便。
杨家永妻子
魏常华：之前冻坏了，现在又长出新的叶子，只要根没冻坏就能长出新的叶子，如果长在地里冻坏了就没用了，像我们这样的存活率会偏高一点
你觉得这个地方种的太密了，我就可以把它移出来
鱼菜共生全过程实现了养鱼不换水，种菜不施肥，而且是零土壤、零化肥、零农药、零营养液、零排放和零激素。它比传统鱼塘里养鱼节水90%，比普通蔬菜大棚节约土地80%。可以做到传统农业种植蔬菜5倍的产能，传统养殖10倍的产能。
杨家永：生产周期没什么区别，茬数鱼菜共生会高于土壤栽培的，因为鱼菜共生不牵涉到耕地，（种植循环周期长）一平方种植30棵，一年按十茬算，一平方就是300棵
截止目前，杨家永夫妇在鱼菜共生种养上已经投资了70多万元，试种成功的蔬菜和鱼类有60多种，于2020年12月份上市，并以会员制的方式进行互联网销售。
杨家永：我的菜
我的鱼出来之后，消费者是很容易信任的，目前我们的菜销售都是带根配送的 直接面对终端客户，不是说要去菜市场 超市或者批发市场
因为我这个规模还不足以支撑这些，我们每天七点钟前把菜打包好 鱼杀好 通过快递帮我们配送出去 你不去忽悠消费者 客户
我觉得这个只是时间问题
鱼菜共生系统可以大大减少高密度水产养殖环境下，系统对水处理系统的依赖。同时可以增加产出，一举多得。水流采用的是无压自流等方式，所以对水泵的扬程要求较低，整体能耗极小，所需材料也都是一些常见材料。系统正常运转后，形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的生态循环系统，既节约成本，又提高了效益。
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