我区开展学校食品安全专项检查 守护师生“舌尖”安全 |
| 时间：2021-02-25 20:28:07 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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我区开展学校食品安全专项检查
守护师生“舌尖”安全
新学期已至，学校工作也步入正轨，为了保障师生们的饮食卫生安全，最近，我区市监部门对全区各大中专院校、中小学、幼儿园及有关学校展开了春季校园及周边食品安全专项检查，来看报道。
【检查现场】
区市监局牛塘分局监管一科科长 彭玉娇：清洗的水池的话 要求荤素 包括水产品 这三类必须要分开的 要用色标来区分的
分类使用【检查过渡】用色标管理开区分使用道具 这个是切素菜的
刀把上市绿色的标签
今天上午9:00，区市监局牛塘分局的工作人员对辖区内多个学校后厨进行了检查。按照食品加工卫生要求，所有进入学校后厨的食品原料、成品、半成品的存放，和清洗加工过程必须荤素分区，做好标贴，食品加工设备、工具及容器按要求进行清洗消毒。
牛塘中心小学后勤保障服务中心主任
李德志
完全按照食药监的要求来进行规范化的操作 已经是我们食堂的习惯 一直在保持下去
全体师生接近2600名
据悉，学校食品采购要索证、索票，猪肉类食品除检疫、检验合格证之外，还要具有“非洲猪瘟病毒检测阴性”证明，在新冠疫情期间，避免提供进口食材。对超过保质期和腐败变质的食品原料要及时处理。
【检查现场】检查人员：这个3月16号就要到了
快过期了
牛塘中心小学 工作人员：对对对 我这个特别注意了
检查人员：不能用手碰到水龙头 因为我们清洗消毒之后
再碰到水龙头 就二次污染了
【现场】牛塘中心小学后勤保障服务中心主任 李德志：这个是已经消毒好的餐具 已经分开 这边呢
一般放我们的饭 另外的 有一个里面放两道菜 一个放汤 另一个放一个蔬菜 用餐盒盖好 盖好之后
我们那边有大的保温餐车 每天学生在用餐的时候 拿出来还是烫手得到
应该是70度左右
截止目前为止，我区已经实现全区206所中小学“阳光餐饮”全覆盖，市民可通过“阳光餐饮”APP对学校后厨实时监督。
【同期】区市监局牛塘分局监管一科科长
彭玉娇：如果现场发现有操作问题的话 我们首先会根据食品安全操作规范 包括我们的《食品安全法》来提出整改建议
限期他在整改时间内整改完成 我们后续还会来看他们有没有整改落实到位，我们基本上在一两周内检查完毕，从各个环节来确保我们食品安全
然后来确保师生的饮食安全
专项检查对学校食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边食品经营者的监督覆盖率将达到100%。对于检查和举报投诉中发现的食品安全问题也是“零容忍”，发现一起，严查一起。涉嫌违法犯罪的，移送公安机关处理。
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