反食品浪费要立法了！今后“下馆子”要注意点啥？ |
| 时间：2020-12-23 20:27:49 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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“厉行节约，反对浪费”是中华民族的光荣传统。然而放眼现实，食品浪费现象依然存在、不容乐观。 昨天，反食品浪费法草案首次提请全国人大常委会会议审议，为治理“舌尖上的浪费”建章立制。那什么是食品浪费，哪些行为将受到惩处？社会各界对此又有着怎样的看法呢？来看报道。
首次亮相的反食品浪费法草案共32条，分别对反食品浪费的原则和要求、政府及其部门职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作了规定。草案明确，食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食物未能按照其功能目的利用。并指出点餐浪费，或将收取厨余垃圾处理费。今天上午，记者走访了中心城区多家饭店，尤其是一些自助餐厅，商家表示，为遏制顾客浪费的行为，早些年，他们不仅在餐厅醒目位置张贴了“光盘行动”等字样，还在就餐前向顾客收取20元押金，但是，餐馆自定的规矩毕竟缺少法律依据，实施起来往往缺乏底气，也容易与消费者产生纠纷。
某自助火锅店副总经理 程爱娣：
比如说有一桌顾客浪费了，我们收取20元押金没有退，然后顾客心里会不舒服，感觉我们多收他钱了，也发生过这样的情况，但是绝大数顾客还是理解的
将反食品浪费升维为道德号召与立法保障并行，消费者和商家都表示赞同。
市民1：我觉得很合理，因为今年习主席一直提倡节约粮食，很好
市民2：我们从小就知道锄禾日当午，汗滴禾下土，我们就应该节约粮食
市民3：看人头数点菜 然后不够的话可以再加
市民4：因为每次点菜不一定会正好，可以自己打包带回家吃
某自助火锅店副总经理 程爱娣：法律层面上有了约束，我觉得是有好处的
对于反食品浪费立法，法律界人士认为，这符合国情顺应民意。虽然我国粮食连年丰收，“谷物基本自给，口粮绝对安全”，但需要居安思危。根据权威部门统计，我国城乡婚宴酒席浪费40％以上，商务宴请浪费30％-40％，每年城市餐饮浪费粮食就超过340亿斤，令人触目惊心、感到痛心。反食品浪费立法的本意是保障食品的价值与效用充分发挥，减少在食品生产、加工、流通以及消费等各个环节、各个领域的不必要损耗。但实施起来也有一定难度，比如食品浪费的标准是多少，处罚定量收取还是定额收取等等。
江苏常律律师事务所律师 樊晓岚：
我认为到时实行起来还是要相关规定的，因为这个在实际操作中的可控性不是很强，餐厅要向你收取厨余垃圾处理费，我相信被收取的人第一不会同意，那怎么处理呢，是不是会变相把它打包走，我扔到外面是不是就可以避免收费，而且餐厅作为个体来说，去向不特定的受众来收取费用的话是否合法，这个都需要法律进一步明确
江苏常律律师事务所律师 吴文剑：制作食品要小量 而不是鼓动他们去浪费粮食，不然会受到相应惩罚或罚款， 包括餐饮制作者，他们如果在经营范围过程中，如果有浪费粮食的行为，一般也会予以警告，如果情节比较严重或者拒不改正的话，那么会处以相应的罚款
此外，草案还特别强调了禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。违反规定的，也会受到相应处罚。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是我们从小就知道的。作为一个人口大国，珍惜粮食是每一个中国人都应该持有的行为准则。如今，食品浪费，有“法”可管。 我们要做的就是要从自我做起，从珍惜一粒米一顿饭做起。
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