在我们的校园生活中，食堂承载了很多的回忆，不仅是因为学校食堂超高的性价比，还有各种美味以及学生时代的青涩味道。不管哪种食物，相信一定有属于你自己的舌尖记忆。
同期声 常州大学学生：推荐的美食挺多的，比如说一食堂的话，我最喜欢吃的，吃的最多应该是黄焖鸡了，不仅口感好而且价格也实惠，我周围有很多寝室的人都相约下了课一起去吃。
常州大学学生：在这边就是可以吃到很多江苏的特色的小吃，我特别喜欢吃一食堂的烤鱼，很好吃。
常州大学学生：一食堂一楼的煲仔饭。
常州大学学生：土豆烧牛腩吧，油泼面也挺好吃的。
常州大学学生：一食堂二楼的地锅鸡。以前有一个徐州菜馆，徐州菜就比较辣，现在叫私家小厨，还是原来的配方，蛮辣的。
常州大学学生：我喜欢一食堂二楼的麻辣香锅。二食堂价格很亲民，很适合我们学生。偏清淡。
配音：学校食堂的某一道美食，那一定是毕业后念念不忘的味道。食堂种类繁多，基本可以涵盖各地特色美食，当然，在繁多的种类中，每个食堂也都有自己的特色。昨天下午，常州大学举行了《常大食刻》首发仪式。
同期声 常州大学后勤服务中心饮服部主任 曹祥生：一个是体现我们常州的特色原料方面的，有一些品种，另外还有常州的传统的菜肴，能体现我们常州大学专业水平菜肴，还有就是师生比较喜欢，比较受宠一些菜肴和点心，综合考虑，然后精选了20道作品出来。
配音：地三鲜、横山桥百叶、酱爆鸡丁、常州糟扣肉、常大炒饭、牛肉锅贴……每个品种着重介绍了起源典故、营养分析、主要原料、制作方法四个方面，调味的要诀，用火的讲究，生产工艺，营养价值等内容，图文并茂呈现在《常大食刻》之中。
同期声 江苏省高校后勤协会副会长兼秘书长 黄在宇：首先是把烹饪菜肴的经验、做法弄成一个标准，有了这个标准以后，就可以使得菜肴的品质持续的稳定，能够达到某一个水平，这是一个意义，第二个，有了这样一本书以后呢，我们可以把常州大学工匠大师们总结的经验，能够通过这本书，辐射传递到更大范围内，首先是我们全省各高校。
配音：今年以来，常州大学多举措开展“光盘行动”，让“舌尖上的节约”成为校园新风尚。此次，《常大食刻》的编订也是杜绝“舌尖上浪费”的延伸。
同期声 江苏省高校后勤协会副会长兼秘书长 黄在宇：它的意义更大的在于，我们能够促进总书记的，拒绝舌尖上浪费的这样要求，能够更好的从根本上意义上去落实到位。
食堂餐饮的烹饪技术、烹饪艺术的提高，暖的是学生的胃，留下的是校园的美好。