“扫一扫”溯源二维码 进口冷链食品有保障 |
| 时间：2020-12-08 21:52:27 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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近期，多个省份在进口冷链食品或包装物检出新冠病毒，涉及海产品、畜禽肉类产品等诸多生鲜食品，冷链食品是否安全成为了当下消费者最关心的问题。那么怎样辨别安全正规的进口冷链食品呢？来看报道。
水产及冷冻肉制品区是进口冷链食品最密集的区域，在我区的一家大型超市里，冷柜里来自澳洲、加拿大，美国、意大利，包括南极、冰岛的进口冷链食品琳琅满目。如今市民在选购进口冷链食品时不仅仅只看生产日期，还会关注产地以及是否有核酸检测报告。
市民：因为现在毕竟也是特殊时期嘛，然后在买的时候，自己也会多看看，多问问，看看生产日期，看看从哪边进过来的货。
市民：避开那些觉得有问题的地方，国家控制的还是蛮好的这一块。
市民：没有特别注意的，国家对于这一块还是管控的比较好的。所以我们购买的时候还是比较有信心的，品质有保证，日期比较新鲜就可以了。
记者看到，来自美国、巴西、澳洲的牛排牛肉、南极的犬牙鱼银鳕鱼、大西洋鲑鱼、三文鱼等进口冷链食品全部配备了对应批次的核酸检测报告，超市负责人表示在进口冷链食品的安全把关上，他们已经实施了风险前置。
某超市楼层经理
马亚方：所有进口商品来货的时候，必须有三证合一，必须有消毒证，报关检验证，还有就是核酸检测报告。商场在收货的时候，第一要检查车辆运输人的健康码，要绿色才可以，第2个要戴口罩，在搬运货物的时候，不管是我们的收货人员还是发货方，司机都要戴一次性口罩。在收货的时候，我们也会对整体用食品级的消毒液进行一些消杀。
超市经理表示，目前所有进口海鲜肉禽等食品上都有溯源二维码，除了对应的批次核酸检测报告，消费者还可以通过扫码查看到商品对应的批次号、进货日期、运输车辆、养殖基地、捕捞时间等溯源信息。
安全食用冷链生鲜食品
疾控部门来支招
有了这套溯源体系，市民在购买进口冷链食品相对更安全，那么市民在选购进口冷链食品时还需注意哪些事项？购买冷链食品后又该如何处理？疾控部门也给我们支了几招。
记者看到，除了超市入口处要求出示健康码，佩戴口罩外，在超市里的冷冻食品区域，都配备了免洗手液、一次性手套等防护用品。
某超市楼层经理
马亚方：我们会提醒顾客，让她建议他们戴一次性口罩，包括一些免洗手液，洗手凝胶，来进行一些防护。
中国疾控中心提醒，市民在购买预包装冷链食品时，可用一次性手套或食品袋包裹后抓取，回家后，可以使用75%的酒精消毒外包装，储存此类产品时，最好采用独立封闭包装，切割时，注意生熟分开。处理食物和包装（尤其是来自疫情高风险地区的冷冻水产、肉类等）前后的过程中要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻，食物加工前要认真清洗，清洗的时候注意防止水花飞溅，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，可将肉放到盛有清洁的水的盆中清洗；烹调加工过程中，要及时清洗和消毒台面和厨具，加热蒸煮是有效的消毒方法，食物需充分煮熟后再食用，储存和处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开，避免交叉污染。
购买进口冷链食品最好去正规的超市，如果在接触进口冷链产品或国际包裹后，一旦出现发热、乏力、腹泻等不适症状，一定要佩戴好口罩，及时到医疗机构发热门诊就诊。
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