大雪至 冬安好 |
| 时间：2020-12-07 20:24:01 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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十二月悄然而至，寒冷的冬意也越来越浓，今天我们迎来了大雪节气，大雪是冬季的第3个节气，标志着仲冬时节正式开始。
大雪只是节气的名称，它代表的是大雪节气期间的气候特征，节气的大雪与气象预报中的大雪意义不同，所以大雪节气的到来并不意味着一定会下雪。11月22日，常州正式进入冬天，12月5日早晨的最低气温，也创出了今年入冬以来的新低，分别为常州-0.1℃、金坛0.6℃和溧阳-1.0℃。
常州市气象台副台长 吴建秋 12号前后应该还是多阴雨的这样一个天气，可能雨量比较明显的是在11号前后可能出现小到中雨的情况，那么从整个气温的一个变化来看呢，最高气温基本在10~12摄氏度左右，最低气温预计在9号前后，在3~4摄氏度。……所以市民朋友还是要做好防寒保暖的一个工作。
俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”。腌制肉类是大雪节气的习俗之一，这一时节，家家户户开始忙着腌肉，根据自家的喜好，将各种品类的肉用盐、花椒等调料涂抹，放上一个月左右，便可食用了。
市民1 只要放点花椒还有盐，（那要腌多长时间呢？）一个半月这样最好了，原来的人觉得腊肉比较好吃，比较香，也不会坏，到夏天都可以吃。
市民2 最起码要半个月，没有半个月不好吃，不然就是红红的，现在就是清清爽爽的。回去可以和豆腐煮一煮，还有买了百叶也可以蒸一蒸。
虽然现在生活富裕，但冬日里的一碗腌肉才是“大雪”的滋味。
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