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燕窝滋补又养颜?听听营养师怎么说!

时间:2020-12-04 20:51:20  来源:生活连线  作者:阳湖网

【口播】欢迎回来。近日,网红辛巴直播间所售卖的“小金碗碗装燕窝”是糖水而非真的燕窝这一消息登上热搜,随着“糖水燕窝”事件的发酵,“燕窝其实就是一场骗局”“燕窝到底有没有滋补养颜功效”等问题引发网友热议。那么购买燕窝究竟是不是交智商税呢?来看报道。
【同期】

市民:燕窝不就是女生吃了补身体的吧,美容养颜滋补身体。


市民:应该还好的吧,要正宗的燕窝应该美容养颜的吧,我相信长期吃燕窝的话,经济费用应该也比较昂贵吧。

市民:我现在有在吃,从怀孕我就开始吃,但是吃的不是很多。

记者:你吃过后感觉它怎么样。

市民:没有什么感觉,轻微的感觉应该感觉不到的吧。

【配音】采访发现,提到燕窝,大部分市民都认为它是价格昂贵的美容养颜、滋补身体的补品。记者从我区一家专卖现炖燕窝的商家那了解到,店铺平均一天销售100克规格的现炖燕窝40碗左右,每碗售价98元,其中含干燕窝3克。

【同期】现炖燕窝商家

燕窝最主要的功效就是清肺,养肺,养颜,比如说像孕妇,还有就是平时比较注重保养的一些人,因为现在燕窝里面含有唾液酸嘛,它能够增强人体的大脑。

【配音】商家介绍,人体一天能吸收的燕窝含量为3克,3个月为一个疗程,只要坚持吃就会有明显的效果。那燕窝真的有如此良效吗?记者就此咨询了营养师。

【同期】常州二院阳湖院区营养师 徐源

其实燕窝并没有传说中的高营养价值,现在并没有有力的证据来证明燕窝含有一些美容啊,一些保健的功能,从营养学角度来说,它里面并没有什么物质可以达到一个清肺的功效。

【配音】事实上,燕窝本质上是一种鸟窝,是金丝燕等同属的玉燕在衔食了海中的小鱼、海藻经消化后的分泌物与绒羽一同筑造的窝巢。营养师徐源介绍,虽然燕窝里面的唾液酸有一定的清除自由基的作用,但唾液酸可从日常生活中的食品,例如牛奶、酸奶等奶制品中获取。
【同期】常州二院阳湖院区营养师 徐源

像一般干燕窝,大概50%是蛋白质,30%左右是碳水化合物,然后剩余部分是水分跟一些矿物质。从这个数据来说呢,感觉它的蛋白质含量比较高,但是它其中的蛋白质是属于不完全蛋白质,我们从营养学上面来说,蛋白质的一个质量是由它的氨基酸组成来评估的,燕窝当中的蛋白质的氨基酸组成其实并不完全,它是属于胶原蛋白,它的蛋白质质量并不是很高,相对于燕窝来说,其实我们更加推荐鸡蛋来作为蛋白质的补充。

【口播】看来,燕窝的滋补养颜功效是夸大其词了。现如今大家越来越注重养生,但千万不要盲目跟风,而是要以科学理性的态度,多学习相关知识,关键是日常注意饮食搭配和运动锻炼。

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