村民共做“重阳糕” 传统节日凝乡情 |
| 时间：2020-10-23 20:38:18 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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同样是每年这个时候，横山桥镇新安村刘国金家也格外热闹，这是为什么呢，一起去看一看。
每年重阳前夕，横山桥镇新安村的七八户村民都会聚集在一起，共做重阳糕。20多年前，刘国金开过糕团店，有手艺，所以每年大家都带着磨好的糯米粉到刘国金家中一起忙活。
横山桥镇新安村村民
刘国金：每年重阳节的时候，近处的邻居他们都来做，我们把他们蒸蒸、加工加工，反正我也不收一分钱。
重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点。在新安村，大家做的是松糕。村民们各自在家里准备好米粉和豆沙、芝麻等馅料，加水是技术活，配比只有刘国金的妻子徐梅凤可以拿捏。
刘国金的妻子
徐梅凤：水多了太潮了不能弄，干的也不行，都是靠感觉经验，大家每年做做嘛。
徐梅凤拌好粉，大家就一起筛粉。做完你家，再做我家，大家不分你我，忙活一天，在说笑中这乡里近邻的情谊也更深了。
横山桥镇新安村村民
吴菊凤：做30斤。我们都是这一片的邻居，每年做一次重阳糕啊，总归是初六初七，一般是初七，初九是重阳嘛，做了一点送送人。
一年使用一次的糕盒已经有些年头，年年有余、富贵花开、松柏延年等吉祥图案却也是不淘汰的传统寓意。16个一板，6板一蒸。刘国金负责掌握蒸糕的时间，一般12分钟左右，热腾腾、香糯可口的糕就出炉了。
横山桥镇新安村村民
刘国琪：这样一来做，周围的人朋友邻居都来聚在一起，很热闹，很好的，也是一种活动。
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