秋风吹起螃蟹情 |
| 时间：2020-10-03 20:45:15 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，中秋佳节，螃蟹无疑成为了饭桌上最美味的一道大菜。除了阳澄湖、固城湖，咱们滆湖的螃蟹也是名声在外，不过今年可能是吃滆湖螃蟹的最后一年，随着退田还湖工作的深入，不少养殖户即将上岸，告别蟹塘，那么这最后一年的生活，他们又是怎么度过的呢？来看今天的生活超视。
航拍画面
从空中俯瞰，前黄镇坊前、寨桥一带，滆湖边水塘密布，成一块块田字形，不时有水鸟从水面掠过。（画面稍过渡）由于养螃蟹回报高，如今这大片大片的水塘，成了螃蟹们的“家”。这个时节，一些贩子和食客们就在水塘边转悠了。
【同期】顾客
高钦旭
主要就是过来拿点螃蟹，去看朋友，一个尝尝鲜，第二个过节嘛，亲戚朋友坐在一起聊聊天，吃吃大闸蟹。
今年前黄镇实施退田还湖工作，又逢中秋佳节，螃蟹身价也跟着水涨船高。
【同期】顾客
高钦旭
今年的价格走势比较俏一点，往年的模式是公母在一起养，没有那么早成熟。现在是分开了养的，所以成熟比较早，口感比较鲜，今年比去年的话是高的，（精品蟹）高了五到十块钱一只。
【同期】前黄镇红星村养殖户
曾三星
现在检查检查网，破还是不破，破的网青虾都跑掉了，修一修，修好了，它就逃不了。
30多年前，前黄镇进行围湖造田，75岁的红星村村民曾三星是村里第一个“吃螃蟹”的人，从此他的半生便与滆湖紧密相联。
【同期】前黄镇红星村养殖户
曾三星
那时候承包的时候，其他人都不敢承包一下子十年，别人都不敢，我们村里我是第一个，我说我来包，我第1个定合同十年，第4个十年刚刚才开始。
曾三星夫妻承包了100多亩水面，一开始主要是养鱼，十年前，承包合同交到了儿子曾学勇手上，当时大闸蟹成为市场的宠儿，利润高，曾学勇便打算转型。
【同期】曾三星的儿子
曾学勇
因为我们池塘条件不允许养鱼了，池塘浅鱼容易生病，后来我们再三考虑转行养螃蟹了。
尽管下定了决心，但是曾家父子俩都没有养螃蟹的经验，第一年便付出了惨痛的代价。
【同期】曾三星的儿子
曾学勇
我们第一年也是亏本的，没有这个技术，都不行，自己总结一点，跟其他人学习一点，这几方面结合，积累点技术总归好了。
曾学勇说自己不冒进，保守经营，每年每亩螃蟹也有三四千元的收入，一家四口在蟹塘忙碌，虽然辛苦，但是手头渐渐宽裕了，生活也越来越好。
【同期】曾三星的儿子
曾学勇
我们凌晨四点钟就要出来了，一直忙到晚，就是要忙到天黑的。我们养十年下来，我们也买了（商品）房。
这两天同样忙碌的，还有48岁的王建南，2010年，王建南在前黄镇滆湖片开始承包水塘，中秋国庆假期，正是他抢占市场的最佳时机。
【同期】前黄镇水产养殖户
王建南
这几天行情很好，主要是逮不到螃蟹，比去年同期相比，平均要高20块钱一斤，现在螃蟹还没有（完全）成熟，捡成熟的扎一部分，扎一部分卖卖，也不多，有时候扎个三五百斤，要看天，天气好，有北风的话扎个七八百斤。
说起到滆湖养螃蟹，王建南称是根据市场的“见风使舵”，慢慢从散户手里承包，从一开始的几亩，到现在的400多亩。
【同期】前黄镇水产养殖户
王建南
养螃蟹的时候，从事水产行业也从事十几年了，原来养一些特种水产，像黑鱼，昂公，白鱼，（2010年）有一部分客户养螃蟹，确实走上了致富的道路，我就开始跟着他们慢慢的学养螃蟹了。
与曾三星的蟹塘依靠家庭成员劳作的模式不同，王建南的蟹塘完全是农场化操作管理，工人干活，自己只负责管理和销售，每年他这里有十多万斤大闸蟹，销往全国。
【同期】前黄镇水产养殖户
王建南
从事水产行业有二十多年了，养螃蟹也有十二年了，但是从家庭收入来讲，还是螃蟹这一块，给我带来的收入要大一点。
从国家号召围湖造田以来，40多年，培养了前黄镇一大批水产养殖人员，他们靠湖吃饭，走上了致富的道路。不过，问题也接踵而来，湖面蓄水能力降低、水体流动减弱、生物多样性明显下降，区域水质也有下降趋势，已影响湖泊效益的发挥，于是近年来，国家又号召退田还湖。
【同期】前黄镇红星村党总支书记
李越飞
养螃蟹每亩有4500元补助，养鱼的有2600元一亩的补助，这样缓解了他们今后到另外地方去找工作，还有一点空档，弥补了一下损失。
据统计，前黄镇坊前、寨桥、红星、灵台等村，涉及到的退田还湖面积达15000多亩，涉及养殖户100多户。
【同期】前黄镇红星村党总支书记
李越飞
我们现在村里有十几户比较大的龙头养殖户，十几户的农户都签了养螃蟹的解除合同，还是积极的配合政府要求，人与自然的和谐，把青山绿水保存下来。
今年，将是很多养殖户在滆湖的最后一年，他们有的在这里生活了大半辈子，有的把青春留在了这里，面对新的选择，他们没有犹豫，因为青山绿水才是金山银山，才是留给子孙后代最宝贵的自然资源。（音乐）
【同期】曾三星的儿子
曾学勇 老百姓舍小家，肯定要支持国家的工作的。
前黄镇水产养殖户 王建南
我们的养殖围水确实对环境危害有一部分影响的，所以武进区前黄镇政府下达军心，退田还湖，我们还是蛮支持的，支持国家的环保建设吧。
长达四十多年的围湖造田、靠水吃水，让前黄众多水产养殖户走上了致富的道路。如今，滆湖水面从“减法”到“加法”，也标志着创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念根植武进大地，为武进人的小康生活铺就生态底色。
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